Hoy os traemos una receta súper fácil que os va a sorprender, tanto por su presentación, ya que el caviar llama mucho la atención, como por su sabor, porque la mezcla con el guacamole es espectacular.
Ingredientes:
- 4 huevos
- 4 cucharadas de guacamole casero (puedes ver la receta aquí)
- 4 cucharaditas de caviar de salmón de Zarendom
- Sal
Receta:
- Cuece los huevos en agua hirviendo con sal durante 10 minutos.
- Prepara el guacamole casero según la receta del enlace. La única variación que hemos hecho es que, esta vez, lo hemos batido todo bien para que quede una crema homogénea y sin trocitos.
- Cuando estén los huevos cocidos, pélalos y córtalos por la mitad.
- Separa las yemas de las claras.
- Coloca las yemas en un bol pequeño y aplástalas con un tenedor hasta que se deshagan.
- Mezcla las yemas con el guacamole hasta que se integren bien.
- Rellena la clara de los huevos con el guacamole y las yemas.
- Coloca una cucharadita de caviar de salmón por encima.
Bon appétit!
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