Bombones de queso con cecina y pimientos

Hoy os presentamos un aperitivo muy fácil y rápido de preparar con el que seguro que triunfáis estas Navidades: unos bombones de queso con cecina y pimientos. La base de queso le da el toque cremoso, y lo puedes acompañar de los ingredientes que prefieras (o que tengas por casa) por fuera. ¿Con qué lo combinarías tú?

Ingredientes:

- 1 bote de crema de queso con queso manchego de Quesos Record

- 20 gr de Queso Manchego D.O.P. Díaz-Miguel curado de Quesos Record

- 1/4 pimiento verde italiano

- 3 lonchas de cecina

Receta: 

- Lava el pimiento verde.

- Con ayuda de una picadora, parte el pimiento y la cecina en trocitos muy pequeños.

- Mézclalo bien y extiéndelo en un plato.

- Ralla el queso manchego y mézclalo bien en un bol junto con la crema de queso con queso manchego.

- Guárdalo en el congelador 10 minutos para que se enfríe y sea más fácil de manipular.

- Con ayuda de un sacabolas, forma las bolas de queso y pásalas por la mezcla de pimiento verde y cecina, de forma que cubra toda la superficie del queso.

- Guárdalas en la nevera hasta que las vayas a servir.

Bon appétit!