Bizcocho de café con almíbar de naranja

Hoy os traemos un bizcocho delicioso y fácil de hacer en el microondas, en apenas 10 minutos lo tendrás listo, ¡es perfecto para sorprender a vuestra pareja en San Valentín!

Ingredientes para 2 uds:

- 30 gr de azúcar

- 30 gr de margarina

- 30 gr de harina

- 10 gr de almendra molida

- 1 huevo

- 1 cucharadita de levadura en polvo

- 30 ml de café de Quesos y cafés Record

Para el almíbar:

- Ralladura de una naranja

- Zumo de una naranja

- 15 gr de azúcar glass

Receta:

- Calienta unos segundos la margarina en el microondas para que se funda.
- En un bol mediano, bate el huevo.
- Añade el azúcar y el café y remueve hasta que se integren bien.
- Vierte la margarina derretida y la almendra molida.
- Tamiza la harina con un colador y añádela poco a poco al bol junto con la levadura.

- Mezcla todo bien y viértelo en un molde de silicona apto para microondas.
- Cocínalo durante 2 minutos a 800W.
- Comprueba que está bien hecho pinchando con un palillo, si sale limpio está en su punto.

- Para el almíbar de naranja, calienta en un cazo el zumo de naranja, el azúcar glass y la ralladura.
- Deja que hierva un minuto.
- Pincha varias veces on un palillo el bizcocho por la parte superior y vierte el almíbar caliente por encima.

Bon appétit!