Bombones de queso con cecina y pimientos

Hoy os presentamos un aperitivo muy fácil y rápido de preparar con el que seguro que triunfáis estas Navidades: unos bombones de queso con cecina y pimientos. La base de queso le da el toque cremoso, y lo puedes acompañar de los ingredientes que prefieras (o que tengas por casa) por fuera. ¿Con qué lo combinarías tú?

Ingredientes:

- 1 bote de crema de queso con queso manchego de Quesos Record

- 20 gr de Queso Manchego D.O.P. Díaz-Miguel curado de Quesos Record

- 1/4 pimiento verde italiano

- 3 lonchas de cecina

Receta: 

- Lava el pimiento verde.

- Con ayuda de una picadora, parte el pimiento y la cecina en trocitos muy pequeños.

- Mézclalo bien y extiéndelo en un plato.

- Ralla el queso manchego y mézclalo bien en un bol junto con la crema de queso con queso manchego.

- Guárdalo en el congelador 10 minutos para que se enfríe y sea más fácil de manipular.

- Con ayuda de un sacabolas, forma las bolas de queso y pásalas por la mezcla de pimiento verde y cecina, de forma que cubra toda la superficie del queso.

- Guárdalas en la nevera hasta que las vayas a servir.

Bon appétit!

¡¡SORTEO DE UNA CESTA GOURMET DE COMERCIAL NARVÁEZ!!

Hoy queremos animaros la vuelta al trabajo después del puente con este súper sorteo de una cesta de navidad de La Comercial Narváez, una empresa de productos gourmet con los que sorteamos otra cesta similar hace unas semanas.

En este caso, la cesta que sorteamos contiene:

- Bandeja de jamón ibérico de cebo Montesano - 150 gr

- Bandeja de lomo de bellota Señorío de Montanera - 150 gr

- Brut verdejo Bornos - 750 ml

- Canelones Pasta De Cecco - 250 gr

- Mazapán San Telesforo - 200 gr

- Mojo picón Mojo - 212 ml

- Patatas Bonilla - 150 gr

- Paté de carabineros Conservas Chanquete - 100 gr

- Té negro chai English Tea Shop - 40 gr (20 sobres)

- Turrón de naranja y coco San Telesforo - 250 gr

- Vinagre de sidra Al gusto - 500 ml

INSTRUCCIONES OBLIGATORIAS PARA PARTICIPAR:

- Rellena tus datos en el formulario que encontrarás en este enlace.

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- Compartir o retuitear el post donde aparezca el sorteo.

*Si al elegir el ganador se comprueba que no ha cumplido con estos requisitos, se procederá a elegir un nuevo número.

El sorteo estará activo desde hoy hasta el lunes 25 de diciembre de 2017, el ganador se elegirá al azar el día 26 de diciembre a través de la web https://www.random.org/ y se le comunicará a través del email que haya facilitado a través del formulario. Se aceptarán participaciones de residentes en toda España mayores de edad. En caso de que el ganador no conteste al email con sus datos en el plazo de una semana, el premio pasará al primer suplente.

¡Mucha suerte a todos! 

*¡Ya tenemos ganadora! La afortunada es Beatriz Sánchez, de Toledo, con el número 8, ¡enhorabuena! En breve recibirás un email solicitándote tu dirección para que La Comercial Narváez te envíe la cesta.

¡Gracias a todos por participar!

Sopa castellana o sopa de ajo

Como ya ha empezado el frío hemos inaugurado ya hace unas semanas la temporada de sopas calentitas, así que os traemos esta receta de la sopa castellana o sopa de ajo, tan tradicional y tan rica a la vez.

Ingredientes para 2 personas:

- 5 dientes de ajo

- 50 gr de jamón serrano

- 50 gr de chorizo

- 1/4 de una barra de pan duro

- 1 cucharadita de pimentón dulce

- 1/2 litro de agua templada

- 2 huevos

- Sal

- Aceite de oliva

Receta:

- Corta el pan en trozos medianos y colócalos en un bol con agua hasta que quede cubierto el pan.

- Vierte en una olla grande aceite para cubrir la base.

- Añade los ajos sin pelar y con un corte en la mitad (de forma vertical) y rehógalos hasta que estén dorados.

- Quita la piel del chorizo y córtalo en cuadraditos junto con el jamón.

- Mueve continuamente para que el chorizo suelte su jugo.

- Escurre el pan y añádelo a la olla junto con la cucharadita de pimentón.

- Mezcla bien y vierte rápidamente el agua templada.

- Espolvorea un poco de sal, remueve para que se mezcle bien y deja que cueza unos minutos.

- Añade los dos huevos y remueve durante unos minutos hasta que veas que se va cuajando y formando como hilos blancos de huevo por toda la sopa.

Bon appétit!

¡¡SORTEO DE MEDIO COCHINILLO DE HORNO SEGOVIANO!!

Queremos dar la bienvenida al mes de diciembre de la mejor manera posible con este sorteo de medio cochinillo de Horno Segoviano, una empresa familiar que lleva más de 60 años dedicada a los embutidos, las carnes y el asado de carnes, que realizan en unos magníficos hornos castellanos.

Han sabido modernizarse y adaptarse a las nuevas tecnologías, pudiendo hacer pedidos online desde toda la Península y Baleares y pagar con paypal o tarjeta de crédito o débito.

Además, cuando realizas el pedido, te explican detalladamente cómo terminar de preparar sus asados para que el resultado sea siempre óptimo, ¡es una apuesta segura para estas Navidades!

Por eso, vamos a sortear con ellos medio cochinillo asado, ideal para compartirlo estas fiestas con la familia y amigos. Además, puedes comprar más cochinillo o cualquier otro de sus productos con un 10% de descuento con el código "rcocinillas10", ¡aprovéchalo!

INSTRUCCIONES OBLIGATORIAS PARA PARTICIPAR:

- Rellena tus datos en el formulario que encontrarás en este enlace.

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- Compartir o retuitear el post donde aparezca el sorteo.

*Si al elegir el ganador se comprueba que no ha cumplido con estos requisitos, se procederá a elegir un nuevo número.

El sorteo estará activo desde hoy hasta el domingo 10 de diciembre de 2017, el ganador se elegirá al azar el día 11 de diciembre a través de la web https://www.random.org/ y se le comunicará a través del email que haya facilitado a través del formulario. Se aceptarán participaciones de residentes en toda España mayores de edad. En caso de que el ganador no conteste al email con sus datos en el plazo de una semana, el premio pasará al primer suplente.

¡Mucha suerte a todos!

*¡Ya tenemos ganadora del sorteo! La afortunada es Carmen Cano Molinero, de Barcelona, con el número 120, ¡enhorabuena!

¡Muchas gracias a todos por participar!

Canelones de berenjena con huevo y crema de queso

Hoy os traemos este delicioso entrante que puedes servir como aperitivo o como primer plato, ¿con qué lo rellenarías tú?

Ingredientes para 2 personas:

- 1/2 berenjena

- 4 huevos de codorniz

- 4 cucharadas de salsa aspencat de La Pericana del Muro

- 3 cucharadas de crema de queso con queso manchego de Quesos Record

- Aceite

Receta:

- Lava y pela la berenjena.

- Córtala de forma vertical en tiras no muy gruesas (1/2 cm aprox).

- Espolvorea un poco de sal por encima y déjalas en un colador durante 10 minutos para que se quite el amargor que tienen.

- En una sartén con aceite de oliva, rehoga las tiras de berenjena hasta que se doren.

- Cuece los huevos de codorniz en agua hiriviendo durante 2 minutos.

- Enfríalos y pela los huevos.

- Córtalos por la mitad y mézclalos con la salsa aspencat (hecha a base de bacalao, cebolla, ajos, pimiento morrón, pepinillo y aceite de oliva).

- Coloca una cucharada del relleno en un extremo de cada tira y enróllalas para formar los canelones.

- Calienta la crema de queso con queso manchego para que su textura sea como la de una salsa ligera.

- Vierte la salsa por encima de los canelones.

Bon appétit!