¡¡SORTEO DE UNA CESTA DE QUESOS RECORD!!

Hoy volvemos con otro fantástico sorteo de una cesta de productos de la marca Quesos Record, con quienes ya sabéis que hemos podido colaborar varias veces desde hace unos meses, ya que nos encantan sus productos.

Son una marca tradicional que se fundó hace ya más de 100 años, en 1915, que ha sabido renovarse pero manteniendo los métodos tradicionales a la hora de hacer sus quesos, y eso se nota al probarlos, ya que mantienen todo su riquísimo sabor.

Tienen una amplia variedad de quesos: de oveja, de oveja en aceite de oliva y mezcla de oveja, cabra y vaca. De todos estos hemos probado varios ya, podéis ver las recetas que hicimos con ellos aquí, aquí y aquí. ¡Durante los 15 días que dure el sorteo podréis ver nuevas recetas con sus productos para inspiraros si ganáis la cesta!

Por todo esto, queremos que vosotros también probéis sus quesos y vamos a sortear una cesta como la de la imagen, que contiene:
- 1 crema de queso con Queso Manchego DO
- 1 cuña de queso de cabra
- 1 cuña de queso de oveja
- 1 cuña de queso curado
- 1 cuña de queso de cabra, vaca y oveja curado en aceite de oliva virgen extra

El sorteo estará activo desde hoy hasta el martes 15 de noviembre de 2016, el ganador se elegirá al azar el día 16 de noviembre a través de la web https://www.random.org/ y se le comunicará a través del email que haya facilitado a través del formulario. Se aceptarán participaciones de residentes en toda España. En caso de que el ganador no conteste al email con sus datos en el plazo de una semana, el premio pasará al primer suplente.

Sólo tienes que rellenar tus datos en este enlace y recibirás un email con el número que tienes en el sorteo:

https://goo.gl/forms/m2Go8V37jqVFhct83

Además debes ser fan de nuestro blog y de Quesos Record en cualquiera de estas redes sociales y compartir o retuitear el post donde se anuncie el concurso.

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¡No te lo puedes perder, anímate a participar y mucha suerte para todos!


*Ya tenemos ganador, el afortunado es Álvaro Cuéllar de Frutos, de Valladolid, con el número 245, ¡enhorabuena!

Fantasmitas para Halloween

Hoy os proponemos otra receta muy divertida para preparar en Halloween, ¡unos terroríficos fantasmitas! Puedes variar el relleno a tu gusto, seguro que los más pequeños de la casa estarán encantados de ayudarte a prepararlos.

Ingredientes para 12 fantasmitas:
- 12 obleas para empanadillas de Pasta Fresca La Napolitana
- 2 cucharadas de queso crema
- 8 lonchas de jamón york o pavo 
- Un puñado de nueces
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- Ketchup o tomate frito

Receta:
- Prepara los moldes para las empanadillas con papel de aluminio. Dales forma más o menos de conos, es decir, más estrecho por arriba y más ancho por la base, no hace falta que queden perfectos ni todos iguales.

- Si tienes papel de horno, coloca una fina capa sobre los moldes de aluminio, así después es más fácil desmoldarlo.
- Coloca una oblea sobre cada molde y haz dobleces para darle la forma de los fantasmas.
- Introduce los fantasmas en el horno a 200º durante 15 o 20 minutos hasta que comiencen a dorarse. 
- Para el relleno utiliza un bol grande para mezclar el queso crema, el jamón york cortado en trozos pequeños y las nueces desmenuzadas.
- Añade la pizca de sal y de pimienta y remueve todo bien.
- Comienza a rellenar los fantasmitas cuando se hayan enfriado.

- Una vez relleno, pinta los ojos con ketchup o tomate frito con ayuda de un palillo.

Bon appétit!

Las mejores recetas para Halloween

El post de hoy es una recopilación de todas las recetas de Halloween que hemos preparado hasta ahora, ¡que ya son unas cuantas! :-)

Arañas de huevo:

Puedes ver la receta completa aquí.


Minihamburguesas maléficas:

Puedes ver la receta completa aquí. 


Escobas de bruja:

Puedes ver la receta completa aquí.


Crema de calabaza con telaraña:

Puedes ver la receta completa aquí. 

Dedos de bruja:

Puedes ver la receta completa aquí.

Fantasmitas para Halloween:

Puedes ver la receta completa aquí.

Ojos sangrientos:

Puedes ver la receta completa aquí.

Momias de salchicha:

Puedes ver la receta completa aquí.

Calabazas diabólicas:

Puedes ver la receta completa aquí.

Monstruítos de calabaza y chocolate:

Puedes ver la receta completa aquí. 

¿Cuál de todas estas recetas te gustaría preparar en esa noche tan especial?

Bon appétit!

Aperitivos para Halloween

Hoy os presentamos tres propuestas de aperitivos para preparar la noche de Halloween, ¡la más terrorífica del año! Son muy sencillos de hacer y seguro que dejaréis a vuestros invitados con la boca abierta, ¡esperamos que os gusten!

Dedos de bruja:

Ingredientes para 2 personas:

- 4 salchichas tipo Frankfurt de tamaño grandes

- Almendras laminadas

- Ketchup para decorar

- Recorta uno de los extremos de cada una de las salchichas para que tenga un tamaño un poco más grande que un dedo normal y haz cortes en ella simulando las falanges de los dedos.

- Después, haz un corte en forma de semicírculo en el extremo donde debería ir la uña y coloca una almendra laminada cuyo tamaño sea parecido al del semicírculo que has hecho.

- Repite la operación con todas las salchichas y después decora el plato con ketchup donde se han cortado los dedos.

Ojos sangrientos:

Ingredientes para 2 personas:

- 2 huevos

- 2 latas de atún

- Mayonesa

- 2 aceitunas negras

- 2 aceitunas verdes

- Ketchup

- Cuece los huevos, pélalos,  córtalos en dos mitades y separa la yema de la clara.

- Mezcla la yema con las dos latas de atún y un poco de mayonesa hasta hacer una pasta como la de la imagen.

- Rellena los huevos y colócalos boca abajo en el plato.

- Coloca el resto de la pasta de atún alrededor de los huevos de forma uniforme.

- Corta las aceitunas verdes en 4 tiras y coloca las más grandes sobre los huevos.

- Corta dos trozos de las aceitunas negras (los lados) de forma que queden redondeados y colócalos sobre las aceitunas verdes.

- Echa un poco de ketchup en una cuchara y, con ayuda del canto de un cuchillo, repártelo poco a poco de forma que parezca que los ojos están sangrando.

Calabazas diabólicas:

Ingredientes para 2 personas:

- 100 gr de arroz bomba

- Colorante alimentario

- 3 judías verdes redondas

- Cuece el arroz en agua hirviendo y cuando esté ya cocido, en un bol pequeño saca una cucharadita del arroz y echas el colorante alimentario para el color marrón (en mi caso, según instrucciones del paquete: 3 gotas de rojo, 3 gotas de amarillo, 2 gotas de azul) y remueve bien durante un rato para que el arroz adquiera el color marrón oscuro.

- Deja hiriviendo unos minutos más el resto del arroz y añádele el colorante alimentario naranja (en el mío ponía 3 gotas rojas y 9 amarillas) y remueve bien.

- Una vez que el arroz ha cogido el color, escúrrelo y, con ayuda de unos guantes para que no te quemes, da la forma redondeada a las calabazas y déjalas enfriar.

- Cuando ya se han templado a temperatura ambiente, haz un hueco en la parte superior de las bolas y coloca las judías verdes redondas.

- Para hacer los ojos, la nariz y la boca debes coger el arroz con colorante marrón, aplastarlo un poco para hacer una masa y colocarlo a tu gusto para darle una expresión terrorífica a las calabazas.

Bon appétit!

Buñuelos de bacalao y algas

La receta de hoy es muy tradicional de Semana Santa, pero hemos querido aportarle un toque original preparándola con bacalao y algas.

Ingredientes para 2 personas:
- 1 bote de lomos de bacalao con algas de Oh! Delicatessen
- 80 gr de harina de trigo
- 1 patata
- 1 cucharadita de levadura química
- 1 huevo
- 1 diente de ajo
- 110 ml de leche semidesnatada
- Perejil picado
- Aceite de oliva

Receta:
- Lava la patata y cuécela en agua hirviendo hasta que esté blanda.
- Pela y corta el ajo en trozos muy pequeños, retirando previamente el germen.
- Mézclalo con el perejil picado en un bol grande.
- Desmiga los lomos de bacalao con algas y añádelo al bol. 
- Pela la patata y córtala en trozos.
- Añade el huevo, levadura, harina, leche y la patata.
- Tritura con una picadora hasta conseguir una masa homogénea. 
- Reserva la masa en la nevera unos 30 minutos.
- En un cazo u olla medianos, pon abundante aceite de oliva (lo suficiente para que los buñuelos floten sin tocar el fondo) y caliéntalo. 
- Comienza a formar los buñuelos dándole forma con dos cucharas o con las manos húmedas.
- Sumérgelos en el aceite caliente y ve volteándolos hasta que estén dorados.
- Colócalos sobre papel absorbente antes de servir.

Bon appétit!