Esta semana hemos preparado salsa de tomate en nuestra Crock Pot, algo que solemos hacer prácticamente todas las semanas, ya que nos encanta el resultado. Nosotros, una vez cocinado, lo batimos y lo comemos tal cual como salsa para pasta, arroz o albóndigas por ejemplo.
Ingredientes:
- 5 tomates de rama
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- Orégano
- Sal
- Aceite de oliva
Receta:
- Lava los tomates.
- Pela la cebolla y los ajos.
- Parte los tomates y la cebolla en trozos e introdúcelos en la cubeta de la Crock Pot.
- Añade los ajos enteros.
- Incorpora el laurel, un poco de sal, un chorrito de aceite de oliva y un par de cucharaditas de orégano.
- Mezcla bien todos los ingredientes.
- Cocina en ALTA durante 3 horas.
- Retira el laurel y bate el resto de los ingredientes en un vaso apto para batidora.
*Tip de cocinillas: Si no te gusta que quede una salsa rústica (te puedes encontrar algún trocito pequeño), puedes colarlo y utilizar la salsa para el plato que prefieras y los trocitos que quedan en el colador, guardarlos para ponerlos, por ejemplo, sobre una tostada con un poquito de aceite, ¡que aquí no se tira nada! 😉
Bon appétit!
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