La receta de hoy es muy sana y sabrosa, apta también para vegetarianos y veganos. Lo hemos hecho gracias al wok que tenemos de la marca Tescoma, era la primera vez que lo usábamos y hemos quedado encantados, el calor se distribuye de forma uniforme y más rápida, y eso se refleja en el aumento de sabor de los alimentos, ¿te animas a probar la receta esta noche?
Ingredientes para 2 personas:
- 2 calabacines medianos
- 3 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 puñado de nueces
- Semillas de sésamo
- Salsa de soja
- Aceite de oliva
Receta:
- Lava los calabacines y las zanahorias.
- Vierte un poco de aceite y de salsa de soja en el wok.
- Pela la cebolla y córtala en juliana.
- Pela las zanahorias y pártelas junto con el calabacín con ayuda de un cortador en espiral. Si no tienes puedes cortarlo también en juliana.
- Parte las nueces en varios trozos con las manos.
- Mezcla las verduras e introdúcelas en el wok, junto con las nueces partidas y las semillas de sésamo.
- Rehógalo a fuego medio durante 3 minutos, removiendo a menudo para que se mezcle bien la salsa con las verduras.
Bon appétit!
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