Restaurante Allô Pizza

Hoy queremos hablaros de un restaurante italiano llamado Allô Pizza, lo hemos conocido hace poco pero ya hemos repetido, ¡porque nos ha encantado!

Tienen 5 locales repartidos por Madrid (Cuzco, Retiro, Barrio del Pilar, Moncloa y zona centro) con un amplio horario (¡el que está en la zona centro incluso abre las 24 h!), reparto a domicilio a partir de 10€ y la posibilidad de hacer tu pedido online mediante la web www.justeat.com.

También cuentan con diferentes ofertas que puedes ver en su web si recoges tu pedido o prefieres comerlo allí. Una ventaja que tienen es que aceptan el pago con cheque gourmet, cheque restaurante y ticket restaurant, algo importante si trabajas cerca de alguno de los locales.

Carta

Ofertas

En su carta tienen una gran variedad de platos italianos, no sólo pizzas, sino también ensaladas, pasta, lasaña, tiramisú...

Minicalzone "los famosos"

Nosotros pedimos los minicalzone de tomate, mozzarella, jamón york y bacon llamados "los famosos", y están buenísimos, la masa es casera y está recién hechos, ¡tenéis que probarlos!

Pizza de la casa

Tiramisú

Después probamos la pizza de la casa, la más original de todas, ya que cambia los ingredientes según el humor del chef, ¡así siempre te sorprenderá! Y para acabar pudimos probar el tiramisú casero, postre italiano por excelencia, que tiene un sabor y textura muy suave pero con un sabor intenso riquísimo, no os defraudará, ¡os lo aseguro!

Bon appétit!

Monstruítos de calabaza y chocolate

No podíamos terminar con las propuestas de Halloween sin una dulce, y qué mejor que con estos divertidísimos monstruítos de calabaza y chocolate. Lo mejor es que al tener textura de mousse, no resulta pesada.

Ingredientes para 2 personas:
- 200 gr de calabaza
- 16 galletas de chocolate 
- 2 claras de huevo
- 3 yemas de huevo
- 100 gr de nata para montar
- 60 gr de azúcar
- 8 gr de gelatina en polvo
- 2 nubes
- Canela
- Chocolate en crema (yo he utilizado unos lápices pasteleros con sabor a chocolate que compré en el súper)

Receta:
- Pela la calabaza, córtala en trozos y ponla a cocer en agua hirviendo hasta que esté blanda.
- En un vaso apto para batidora, bátela junto con 100 ml de agua, el azúcar y un poquito de canela.
- En otro bol diferente, bate las yemas de huevo con la nata.
- Añádelo a la mezcla de la calabaza.
- Espolvorea la gelatina en un poco de agua y remueve hasta que se disuelva y viértelo sobre la mezcla que ya teníamos.
- Guárdalo en la nevera.
- Pica las galletas en trozos muy pequeños con ayuda de una picadora o de un mortero.
- Con ayuda de unas varillas, bate las claras al punto de nieve.
- Añádelo al bol que teníamos en la nevera y comienza a emplatar en un vaso ancho.
- Coloca un poco de mousse, galletas molidas y otro poco de mousse.
- Para formar la cara coloca un trozo de nube en cada ojo y con el lápiz pastelero de chocolate haz la pupila y después la boca.

Bon appétit!

Momias de salchicha

Nuestra segunda propuesta para Halloween son estas divertidas momias de salchicha, son fáciles de hacer y muy originales.

Ingredientes para 4 momias:
- 4 salchichas tipo frankfurt grandes
- 1/2 plancha de masa brisa
- Ketchup

Receta:
- Corta la masa brisa en tiras y calcula que necesitarás 3-4 por casa salchicha.
- Con ayuda de un cuchillo corta un extremo de una de las salchichas para simular las piernas y haz dos cortes a los lados para los brazos. En otras salchichas no hagas los cortes, así tienes dos momias diferentes como las de la imagen.
- Enrolla las tiras de masa alrededor de la salchicha de forma irregular dejando un hueco para la cara.
- Hornéalo durante 15minutos a 220º hasta que se dore.
- Déjalo enfriar y con la punta de un cuchillo haz los ojos con unas gotas de ketchup.

Bon appétit!

Entrantes para Halloween

Esta semana queremos hacer varias propuestas muy divertidas para preparar la noche de Halloween, hoy comenzamos con dos entrantes, pero estad atentos durante la semana, ¡que quedan dos platos más!

Ingredientes y receta de las escobas de bruja (6 uds):

- 6 palitos salados pretzel
- 3 lonchas cuadradas de queso gouda
- 6 hojas de cebollino

- Corta las lonchas de queso gouda por la mitad y utiliza cada una de ellas para una escoba.
- Comienza a cortar los flecos de la escoba en vertical con ayuda de un cuchillo (recuerda empezar a cortar desde la mitad, no el trozo entero).
- Enrolla el queso alrededor del palito de pretzel y fíjalo suavemente con el cebollino.


Ingredientes y receta de crema de calabaza con telaraña (2 uds):

- 200 gr de calabaza
- 1/2 puerro
- 1 patata
- 1 zanahoria
- 1 tomate
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
- Nata para cocinar

- Corta en cuadrados el tomate y la zanahoria y el puerro en rodajas.
- Rehógalo en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- Pela la calabaza y córtala en cuadrados.
- Añádela a la sartén y vierte un poco de agua para que cueza hasta que se ablande durante 30 minutos aproximadamente.
- Bátelo en un vaso apto para batidora hasta que quede una crema sin grumos. 
- Si queda demasiado espesa puedes añadir un poquito de agua para que quede más ligero.
- Sírvelo y vierte por encima un chorrito de nata formando dos círculos concéntricos.
- Comienza a formar la telaraña colocando un palillo en el centro y arrastra hacia fuera.


Bon appétit!

Solomillos de cerdo al pimentón

La receta de hoy es muy agradecida, ya que esta salsa la puedes hacer prácticamente con cualquier tipo de carne, ¡con todas estará riquísima!

Ingredientes para 2 personas:
- 300 gr de solomillos de cerdo
- 1 diente de ajo
- 1 pastilla de caldo de pollo
- 70 ml de vino blanco
- 1 cucharadita de pimentón de la Vera La Chinata
- 100 ml de leche evaporada
- Perejil picado
- Pimienta negra
- Aceite de oliva

Receta:
- Pela y corta el ajo en láminas y rehógalos a fuego medio en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- Añade los solomillos de cerdo, espolvorea un poco de pimienta y deja que se cocinen hasta que estén dorados.
- Reserva los solomillos.
- En la misma sartén, vierte el vino blanco y deja que evapore el alcohol. 
- Desmenuza la pastilla de caldo y añádela, removiendo bien para que se integre.
- Vierte la leche evaporada y el pimentón de la Vera y remueve de nuevo.
- Añade los solomillos y deja que cocine dos minutos más todo junto.
- Emplata y espolvorea un poco de perejil picado por encima para decorar.

Bon appétit!