Ensaladilla ligera

Esta ensaladilla es una versión más ligera de la clásica ensaladilla rusa, con menos calorías pero igual de rica, anímate a prepararla y cuéntanos qué te parece.

Ingredientes para 2 personas:

- 2 latas de atún al natural

- 1 aguacate de La Comercial Narváez

- 1 lata de pimiento rojo

- 2 huevos

- 100 gr de fiambre de pavo en tacos

- 5 cucharadas de mayonesa

Receta:

- Escurre bien el atún y el pimiento rojo.

- En un cazo con agua hirviendo y una pizca de sal, cuece los huevos durante 10 minutos.

- Pela el aguacate y córtalo en cuadraditos.

- Coloca la mayonesa en un bol y añade poco a poco unas gotas de agua mientras remueves para hacerla más ligera hasta que quede a tu gusto.

- Mezcla todos los ingredientes en un bol y deja que se enfríe en la nevera media hora.

- Emplata con un aro metálico y decora encima con 3 trocitos de fiambre de pavo.

Bon appétit!