jueves, 21 de marzo de 2019

Barquitas de hojaldre con pollo, queso y nueces


La receta de hoy es muy sencilla y perfecta para dejar preparada y cocinándose en el horno mientras vamos haciendo otras cosas, ¡en 15 minutos está hecho!

Ingredientes para 6 uds:
- 1 plancha de hojaldre rectangular
- 1/2 pechuga de pollo 
- 100 gr de queso D.O.P. de Quesos Recórd
- 1/2 cebolla
- 1 puñado de nueces

Receta: 
- Precalienta el horno a 200º.
- Extiende a temperatura ambiente la plancha de hojaldre.
- Córtala en cuadrados del mismo tamaño (nosotros lo hemos hecho en cuadrados de unos 10x10cm).
- Corta la pechuga de pollo en trocitos con unas tijeras o un cuchillo.
- Pela la cebolla y córtala en cuadraditos.
- Parte las nueces con las manos en trozos desiguales.
- Ralla el queso.
- Coloca un papel de horno sobre la bandeja donde vayas a cocinar las barquitas.
- Reparte los ingredientes sobre el centro de cada una de ellas.
- Dobla los bordes de las barquitas de hojaldre hacia dentro para formar como un marco.
- Hornéalo hasta que se dore el hojaldre (unos 15 minutos más o menos).


Bon appétit!

martes, 19 de marzo de 2019

Fusilli con salsa de calabaza, puerro y queso


Hoy os traemos una receta de pasta con una original salsa casera a base de verduras y queso que queda muy jugosa y, además, nos ayuda a cuidarnos.

Ingredientes para 2 personas:
- 190 gr de fusilli
- 300 gr de calabaza pelada y limpia
- 1 puerro mediano
- 100 gr de queso semicurado D.O.P. de Quesos Record
- Orégano
- Sal
- Aceite de oliva

Receta:
- Lava el puerro y la calabaza ya limpia y pelada.
- Corta la calabaza en cuadraditos de 1 cm más o menos.
- Parte el puerro en rodajas.
- Ralla el queso.
- Cuece los fusilli en agua hirviendo con una pizca de sal durante el tiempo que indique el fabricante.
- Escúrrelos en un colador.
- En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, rehoga a fuego medio la cabalaza.
- Unos minutos después añade el puerro.
- Cuando estén dorados, añade un chorrito de agua y deja cocer hasta que se ablanden y el agua se haya consumido casi por completo.
- En un vaso apto para la batidora, tritúralo bien hasta que se forme una salsa ligera sin grumos. Si te queda muy espesa, añade un poquito de agua y bate de nuevo.
- Mezcla los fusilli con la salsa y añade el queso rallado por encima. 
- Remueve bien para que se funda el queso por completo.
- Emplata y espolvorea un poco de orégano por encima.


Bon appétit!

lunes, 18 de marzo de 2019

¡¡NUEVO SORTEO DE QUESOS RECORD!!


Comenzamos la semana con un súper sorteo de quesos curados con Quesos Record porque queremos que tengáis la posibilidad de probarlos.  Estas tres cuñas con D.O.P. quedarían perfectos en cualquier evento que tengáis, en casa nunca nos falta, porque ya sabéis que Record una de nuestras marcas de confianza con la que tenemos la seguridad de que nunca fallamos, y es que todos sus productos nos encantan.

Son una marca tradicional que se fundó hace ya más de 100 años, en 1915, que ha sabido renovarse pero manteniendo los métodos tradicionales a la hora de hacer sus quesos, y eso se nota al probarlos, ya que mantienen todo su riquísimo sabor.

Tienen una amplia variedad de quesos en diferentes formatos, cremas de quesos manchegos, cuñas, lonchas... por ello, vamos a sortear un fantástico lote de 3 cuñas de queso curado con D.O.P.


INSTRUCCIONES OBLIGATORIAS PARA PARTICIPAR:

Rellenar tus datos en el formulario que encontrarás en este enlace.

Ser fan de nuestro blog y de Quesos Record en cualquiera de estas redes sociales:




Compartir o retuitear el post donde aparezca el sorteo.

*Si al elegir el ganador se comprueba que no ha cumplido con estos requisitos, se procederá a sacar un nuevo número.

El sorteo estará activo desde hoy 18 de marzo de 2019 hasta el domingo 24  de marzo de 2019, el ganador se elegirá al azar el día 25 de marzo a través de la web https://www.random.org/ y se le comunicará a través del email que haya facilitado en el formulario. 

Se aceptarán participaciones de residentes en la península que sean mayores de edad. En caso de que el ganador no conteste al email con sus datos en el plazo de una semana, el premio pasará al primer suplente.

¡Mucha suerte a todos!



*¡Ya tenemos ganador! El afortunado es Xabier Conde Marín, de Córdoba, con el número 74. ¡Enhorabuena! En breve recibirás un email para que nos envíes tus datos y Quesos Récord te pueda enviar tu premio. ¡Muchas gracias a todos por participar!

¡¡NUEVO SORTEO DE CAFÉS RECORD!!


Comenzamos la semana con otro súper sorteo de cafés con la marca Quesos y Cafés Record. Ya sabéis que todos sus productos nos encantan porque son de gran calidad y tienen un sabor inigualable, tanto el café como sus quesos. 

Quesos y Cafés Record son una marca tradicional que se fundó hace ya más de 100 años, en 1915, que ha sabido renovarse pero manteniendo los métodos tradicionales a la hora de hacer sus productos, y eso se nota al probarlos, ya que mantienen todo su riquísimo sabor pero con una imagen muy moderna.

Tienen una amplísima variedad de quesos (de oveja, de oveja en aceite de oliva y mezcla de oveja, cabra y vaca), así como sus cremas de queso manchego y sus tradicionales cafés molidos y en cápsulas con diferentes porcentajes de mezclas, descafeinados, de tueste natural, de cebada... ¡Hay para todos los gustos!

Por ello, vamos a sortear con ellos 3 paquetes de café torrefacto molido de cebada tostada, ¡todo un descubrimiento que seguro que te encantará!


INSTRUCCIONES OBLIGATORIAS PARA PARTICIPAR:

Rellenar tus datos en el formulario que encontrarás en este enlace.

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Compartir o retuitear el post donde aparezca el sorteo.

*Si al elegir el ganador se comprueba que no ha cumplido con estos requisitos, se procederá a sacar un nuevo número.

El sorteo estará activo desde el lunes 18 de marzo de 2019 hasta el domingo 31  de marzo de 2019, el ganador se elegirá al azar el día 1 de abril a través de la web https://www.random.org/ y se le comunicará a través del email que haya facilitado en el formulario. 

Se aceptarán participaciones de residentes en España que sean mayores de edad. En caso de que el ganador no conteste al email con sus datos en el plazo de una semana, el premio pasará al primer suplente.

¡Mucha suerte a todos!

jueves, 14 de marzo de 2019

Hamburguesa de pollo y berenjena


Hoy os presentamos la receta de esta original hamburguesa de pollo que preparamos de casualidad hace poco en casa para aprovechar media berenjena que teníamos de otra receta, ¡y no nos puede gustar más el resultado!

Ingredientes para 2 personas:
- 2 pechugas de pollo finas
- 1/2 berenjena
- 1/2 tomate
- 6 rodajas finas de rulo de queso de cabra
- Canónigos
- 2 panes de hamburguesa
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta

Receta:
- Lava bien la berenjena, los canónigos y el tomate.
- Corta dos rodajas de tomate por cada hamburguesa.
- Parte la berenjena en rodajas finas y, cada rodaja, por la mitad.
- En una sartén con unas gotas de aceite de oliva, rehoga la berenjena por ambos lados hasta que se dore.
- Salpimenta las pechugas de pollo.
- En la misma sartén donde has cocinado la berenjena, rehoga el pollo hasta que se dore.
- Comienza a montar la hamburguesa colocando sobre el pan de abajo una cama de canónigos, después las pechugas de pollo, la berenjena, el tomate y el queso de cabra.

*Consejo de cocinillas: Nosotros no hemos añadido ninguna salsa, nos pareció rico tal cual, pero puedes añadirle alguna si te apetece. Seguro que está muy rico con mayonesa, mayonesa de mostaza o pesto. ¿Cuál le añadirías tú?


Bon appétit!