martes, 19 de febrero de 2019

Aperitivos con queso


Como ya sabéis, hasta el día 3 de marzo tenemos un sorteo activo con Quesos Record (podéis participar aquí) de tres cuñas de queso curado con D.O.P. como la que veis en la imagen de arriba, que son uno de nuestros favoritos.

Por esta razón, queremos daros ideas para hacer aperitivos fáciles con este queso y a lo largo de las dos semanas que dure el sorteo, iremos actualizando este post añadiendo más opciones. 

Además, aunque haya pasado San Valentín, febrero es el mes del amor por excelencia, por eso seguiremos haciendo una original presentación del queso con forma de corazón, ¡que el amor hay que celebrarlo siempre! 😉

Cuéntanos qué aperitivo harías tú o cuál de los que te proponemos te apetecería probar ya mismo.


Banderillas con queso


Hemos cortado el queso en cuñas y después, con ayuda de un cortador con forma de corazón, le hemos dado la forma.

Con unos palillos grandes, de pinchos, hemos colocado primero una cebolleta en vinagre, un trozo de pimiento rojo en vinagre, una aceituna verde rellena de pimiento, el queso y un trozo de pepinillo en vinagre.

Es un aperitivo sencillo pero delicioso.


Pisto con queso


Aquí hemos combinado uno de los platos manchegos por excelencia, como es el pisto, con el queso manchego curado para hacer un plato espectacular. Podéis ver la receta del pisto aquí.

Lo hemos colocado en platos pequeños individuales con dos corazones de queso curado, cortados con un cortador con forma de corazón.


Bon appétit!

lunes, 18 de febrero de 2019

¡¡NUEVO SORTEO DE QUESOS RECORD!!


La semana pasada fue San Valentín y organizamos un sorteo de quesos curados con Quesos Record, por este motivo, queremos que tengáis otra posibilidad de probar estos quesos a los que nadie se puede resistir durante el mes más romántico del año.  Estas tres cuñas con D.O.P. quedarían perfectos en cualquier mesa durante estos días tan especiales, nosotros los tendremos, porque ya sabéis que Record una de nuestras marcas de confianza con la que tenemos la seguridad de que nunca fallamos, y es que todos sus productos nos encantan.

Son una marca tradicional que se fundó hace ya más de 100 años, en 1915, que ha sabido renovarse pero manteniendo los métodos tradicionales a la hora de hacer sus quesos, y eso se nota al probarlos, ya que mantienen todo su riquísimo sabor.

Tienen una amplia variedad de quesos en diferentes formatos, cremas de quesos manchegos, cuñas, lonchas... 


INSTRUCCIONES OBLIGATORIAS PARA PARTICIPAR:

Rellenar tus datos en el formulario que encontrarás en este enlace.

Ser fan de nuestro blog y de Quesos Record en cualquiera de estas redes sociales:




Compartir o retuitear el post donde aparezca el sorteo.

*Si al elegir el ganador se comprueba que no ha cumplido con estos requisitos, se procederá a sacar un nuevo número.

El sorteo estará activo desde hoy 18 de febrero de 2019 hasta el domingo 3  de marzo de 2019, el ganador se elegirá al azar el día 4 de marzo a través de la web https://www.random.org/ y se le comunicará a través del email que haya facilitado en el formulario. 

Se aceptarán participaciones de residentes en la península que sean mayores de edad. En caso de que el ganador no conteste al email con sus datos en el plazo de una semana, el premio pasará al primer suplente.

¡Mucha suerte a todos!

jueves, 14 de febrero de 2019

Risotto rojo con espárragos y queso


Hoy os presentamos este delicioso risotto rojo con espárragos y queso ideal para celebrar San Valentín, podéis darle la forma de corazón con un molde para que quede más romántico y vistoso, ¡os encantará!

Ingredientes para 2 personas:
- 180 gr de arroz Carnaroli
- 100 gr de espárragos verdes
- 1/2 puerro
- 1/2 cebolla
- 15 tomates cherry
- 1/2 litro de caldo de pollo
- 50 gr de tomate frito
- 100 gr de queso manchego curado D.O.P. de Quesos Record
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva

Receta:
- Lava los espárragos, el puerro y los tomates.
- Corta el tallo de los espárragos.
- Pela la cebolla y quita la primera capa del puerro.
- Parte en cuadraditos la cebolla, el puerro, los tomates.
- Corta en trocitos los espárragos y los tomates cherry en cuatro gajos.
- En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, rehoga las verduras hasta que estén blanditas.
- Añade el arroz y rehoga 2-3 minutos más.
- Vierte el caldo de pollo y deja que se cocine, removiendo a menudo, hasta que el arroz haya absorbido el caldo y esté en su punto.
- Mientras se está cocinando, espolvorea un poco de sal y de pimienta.
- Cuando esté casi a punto el arroz, añade el tomate frito y remueve de nuevo bien continuamente.
- Emplata el risotto con ayuda de un molde con forma de corazón o directamente sobre el plato (como en las fotos).
- Ralla el queso curado y sírvelo sobre el risotto en el momento de servir para que se funda.




Bon appétit!

martes, 12 de febrero de 2019

Rosas de hojaldre con jamón y queso


La receta de hoy es muy vistosa, ideal para San Valentín, que es esta semana, para sorprender a tu pareja con esta receta tan sencilla de preparar.

Ingredientes para 6 uds:
- 1 lámina de masa de hojaldre
- Jamón York
- Queso en lonchas de Quesos Record

Receta:
- Precalienta el horno a 200º.
- Estira la masa de hojaldre.
- Divídela en 6 tiras del mismo tamaño y estíralas a lo largo.
- Corta el queso en tiras y colócalo sobre el hojaldre de forma que cubras la mitad del hojaldre (a lo largo) y la otra mitad quede libre.
- Parte el jamón york en tiras un poco más anchas que el queso, si quieres, por la parte que quedará arriba, puedes darle una forma redondeada para que quede más bonito.
- Coloca el jamón york sobre el queso, dejando que sobresalga por la parte superior, y dejando libre la otra mitad del hojaldre, al igual que con el queso.
- Dobla el hojaldre que quedaba libre sobre el jamón york.
- Comienza a enrollar el hojaldre para formar la flor.
- Hornea las rosas durante 15 minutos aproximadamente hasta que se doren.



Bon appétit!

lunes, 11 de febrero de 2019

¡¡NUEVO SORTEO DE QUESOS RECORD!!


Se acerca San Valentín y como es el día más romántico del año, queremos ayudaros a que sorprendáis a vuestra pareja con este Quesos Record al que nadie se puede resistir.  Estos 3  con D.O.P. quedarían perfectos en cualquier mesa durante estos días tan especiales, nosotros los tendremos, porque ya sabéis que Record una de nuestras marcas de confianza con la que tenemos la seguridad de que nunca fallamos, y es que todos sus productos nos encantan.

Son una marca tradicional que se fundó hace ya más de 100 años, en 1915, que ha sabido renovarse pero manteniendo los métodos tradicionales a la hora de hacer sus quesos, y eso se nota al probarlos, ya que mantienen todo su riquísimo sabor.

Tienen una amplia variedad de quesos en diferentes formatos, cremas de quesos manchegos, cuñas, lonchas... 


INSTRUCCIONES OBLIGATORIAS PARA PARTICIPAR:

Rellenar tus datos en el formulario que encontrarás en este enlace.

Ser fan de nuestro blog y de Quesos Record en cualquiera de estas redes sociales:




Compartir o retuitear el post donde aparezca el sorteo.

*Si al elegir el ganador se comprueba que no ha cumplido con estos requisitos, se procederá a sacar un nuevo número.

El sorteo estará activo desde hoy 11 de febrero de 2019 hasta el domingo 17  de febrero de 2019, el ganador se elegirá al azar el día 18 de febrero a través de la web https://www.random.org/ y se le comunicará a través del email que haya facilitado en el formulario. 

Se aceptarán participaciones de residentes en la península que sean mayores de edad. En caso de que el ganador no conteste al email con sus datos en el plazo de una semana, el premio pasará al primer suplente.

¡Mucha suerte a todos!


¡Ya tenemos ganadora! La afortunada es Pepi Romero Álvarez, de Cádiz, con el número 110. ¡Enhorabuena! En breve recibirás un email para que nos envíes tus datos y Quesos Récord te pueda enviar tu premio. ¡Muchas gracias a todos por participar!