martes, 20 de noviembre de 2018

Ensaladilla ligera


Esta ensaladilla es una versión más ligera de la clásica ensaladilla rusa, con menos calorías pero igual de rica, anímate a prepararla y cuéntanos qué te parece.

Ingredientes para 2 personas:
- 2 latas de atún al natural
- 1 aguacate de La Comercial Narváez
- 1 lata de pimiento rojo
- 2 huevos
- 100 gr de fiambre de pavo en tacos
- 5 cucharadas de mayonesa

Receta:
- Escurre bien el atún y el pimiento rojo.
- En un cazo con agua hirviendo y una pizca de sal, cuece los huevos durante 10 minutos.
- Pela el aguacate y córtalo en cuadraditos.
- Coloca la mayonesa en un bol y añade poco a poco unas gotas de agua mientras remueves para hacerla más ligera hasta que quede a tu gusto.
- Mezcla todos los ingredientes en un bol y deja que se enfríe en la nevera media hora.
- Emplata con un aro metálico y decora encima con 3 trocitos de fiambre de pavo.



Bon appétit!

lunes, 19 de noviembre de 2018

Chuleta de cerdo con salsa de cebolla


Hoy os traemos una receta muy sencilla que podéis llevar perfectamente en tupper al trabajo, ya que con la salsa de cebolla, la carne se queda muy jugosa.

Ingredientes para 2 personas:
- 4 chuletas de cerdo de La Comercial Narváez
- 1 cebolla
- 100 ml de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra molida
- Perejil picado

Receta:
- Limpia las chuletas de cerdo retirando el hueso y las partes blancas.
- En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, rehoga las chuletas hasta que se doren.
- Pela y corta la cebolla en juliana.
- En la misma sartén donde has hecho la carne, rehoga a fuego lento la cebolla para que se caramelice.
- Cuando esté dorada, añade el vino, sube a fuego medio la potencia y deja que evapore el alcohol.
- Una vez que haya evaporado, añade medio vasito de agua a la cebolla para que se ablande más. Déjalo cocer a fuego medio hasta que prácticamente se haya evaporado toda el agua.
- Tritura la cebolla y el juego que haya soltado.
- Sirve las chuletas y vierte por encima la salsa.
- Espolvorea un poco de perejil picado para decorar.


Bon appétit!

viernes, 16 de noviembre de 2018

¡¡SORTEO DE UNA CESTA GOURMET DE LA COMERCIAL NARVÁEZ!!


Comenzamos el fin de semana con este súper sorteo de una cesta con un montón de productos gourmet de La Comercial Narváez, que ya conocéis porque solemos recurrir a ellos cuando tenemos algún evento, regalo especial o en casa cuando queremos degustar cualquiera de sus riquísimos productos delicatessen. 😉

En este caso, la cesta que sorteamos contiene:
  • Aceite Cortijo El Puerto Variedad Oliana - 250 ml.
  • Chocolate negro con menta y hierbabuena 56% cacao Rafa Gorrotxategi - 250 g.
  • Chocolates a la naranja - 250 g.
  • Farfalle De Cecco 93 - 453 g.
  • Galletas Mariñeiras especial canapés - 100 g.
  • Jamón ibérico Montesano - 250 g.
  • Mejillones Escuris en escabeche con aceite de oliva grandes - 6/8 piezas.
  • Pimiento del piquillo Lino Moreno - 340 g.
  • Salsa tomate frito casero receta clásica Juan Ranas - 360 g.
  • Té English Breakfast English Tea Shop - 40 g (20 sobres).
  • Vino DO Rueda Verdejo Castillo de Berisa - 750 ml.

INSTRUCCIONES OBLIGATORIAS PARA PARTICIPAR:

Rellena tus datos en el formulario que encontrarás en este enlace.

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Compartir o retuitear el post donde aparezca el sorteo.

*Si al elegir el ganador se comprueba que no ha cumplido con estos requisitos, se procederá a elegir un nuevo número.

El sorteo estará activo desde hoy, 16 de noviembre, hasta el domingo 25 de noviembre, el ganador se elegirá al azar el día 26 de noviembre a través de la web https://www.random.org/ y se le comunicará a través del email que haya facilitado en formulario. Se aceptarán participaciones de residentes en toda España mayores de edad. En caso de que el ganador no conteste al email con sus datos en el plazo de una semana, el premio pasará al primer suplente.

¡Mucha suerte a todos! 

martes, 13 de noviembre de 2018

Sándwich inglés de pepino


La receta de hoy os sonará muchísimo si habéis viajado al Reino Unido, ya que es muy típico degustarlo a la hora del té, aunque a nosotros nos encanta también como tentempié o cena saludable.

Nosotros hemos optado por hacer la receta más típica de allí, aunque seguro que está riquísimo también con algún ingrediente más como aceitunas negras, jamón york, huevo cocido... ¿tú le añadirías algo o lo comerías tal cual?

Ingredientes para 2 sándwiches:
- 4 rebanadas de pan de molde 
- 1 pepino
- Margarina
- Sal

Receta:
- Lava el pepino, pélalo y córtalo en rodajas finas.
- Colócalo en un colador con un poco de sal para que suelte el exceso de agua que tiene.
- Corta los bordes de las rebanadas de pan de molde. (¡Pero no los tires! Puedes guardarlos para otra elaboración como salmorejo o sopa castellana, por ejemplo).
- Unta una fina capa de margarina sobre cada rebanada de pan.
- Coloca las rodajas de pepino sobre toda la superficie de dos de las cuatro rebanadas.
- Cierra los sánwiches y córtalos por la mitad formando dos triángulos.



Bon appétit!

lunes, 12 de noviembre de 2018

Crema de café con chantilly


Hoy os traemos un postre que podéis preparar para ocasiones especiales, ya que tiene un sabor muy ligero y se puede preparar con antelación, así que es perfecto para sorprender a vuestros invitados. ¡Nunca pensarán que es tan fácil de preparar!

Ingredientes para 2 personas:
- 200 ml de nata líquida para montar
- 50 ml de café molido mezcla 50%-50% de Cafés Record
- 50 ml de leche semidesnatada
- 30 gr de azúcar
- 1 lámina de gelatina
- 100 gr de queso crema
- 1 cucharada de azúcar glass
- 2 ml de esencia de vainilla
- Sprinkle de corazones para decorar
- Canela molida

Receta: 
- Enfría en la nevera la nata y el bol donde vayas a montarla para que estén ambos muy fríos.
- En un cuenco, pon en remojo en agua fría la hoja de gelatina durante 10 minutos.
- En un cazo, calienta el café, la leche y el azúcar y remueve hasta que se integren bien los tres ingredientes.
- Escurre la gelatina, añádela al cazo y remueve.
- Añade el queso crema y bate con unas varillas hasta obtener una crema homogénea y sin grumos (si quieres conseguirlo más rápido puedes batirlo con la batidora).
- Déjalo reposar a temperatura ambiente.
- Con ayuda del accesorio de las varillas, monta con la batidora la nata muy  fría.
- Divide la nata en dos partes, reserva una en la nevera.
- Mezcla la otra mitad de la nata con la crema de café, en movimientos envolventes, y repártela en los vasitos donde lo vayas a servir, dejando espacio para el chantilly. 
- Cuando se haya temperado, guárdalo en la nevera hasta que cuaje.
- Justo antes de servir mezcla la nata que habíamos reservado con el azúcar glass y la esencia de vainilla y vuelve a montarla un poco más.
- Coloca el chantilly sobre la crema de café.
- Espolvorea un poco de canela y sprinkles de corazones por encima.



Bon appétit!