lunes, 15 de enero de 2018

Pimientos del Piquillo rellenos de crema de queso de cabra con miel y cebolleta


Nos encantan los aperitivos y hoy os presentamos estos pimientos del Piquillo rellenos de crema de queso de cabra con miel y cebolleta, ideales para cualquier celebración que tengáis, ¡están deliciosos!

Ingredientes para 4 uds:
- 4 pimientos del Piquillo
- 1 bote de crema de queso de cabra fundido con miel de Quesos Record
- 1/4 de cebolleta
- 1 huevo
- Pan rallado
- Aceite de oliva

Receta:
- Lava la cebolleta y córtala en cuadraditos muy pequeños.
- Rehógala en una sartén con una pizca de aceite de oliva hasta que esté dorada.
- Mézclalo en un bol con la crema de queso de cabra hasta que se mezclen bien ambos ingredientes.
- Rellena cada pimiento del Piquillo con una cucharada de la mezcla.
- Pásalos bien por huevo batido y después por pan rallado.
- Fríelos en una sartén con abundante aceite de oliva bien caliente hasta que se doren.

Bon appétit!

viernes, 12 de enero de 2018

Mayonesa de aguacate y perejil


Hoy queremos compartir con vosotros esta receta que podéis utilizar como salsa, relleno, acompañamiento o, simplemente, para dippear. ¡Tú eliges cómo te gusta más!

Ingredientes:
- 4 cucharadas de mayonesa con aceite de oliva virgen extra de Santa Teresa Gourmet
- 1 aguacate maduro
- 1 diente de ajo
- Perejil picado
- 2 cucharadas de zumo de limón
- Sal

Receta:
- En una picadora, bate la mayonesa con el aguacate, ajo, perejil y zumo de limón hasta que se mezcle todo bien y se forme una salsa cremosa.
- Espolvorea un poco de sal y remueve bien de nuevo.

Bon appétit!

lunes, 8 de enero de 2018

Paté mixto con huevo hilado trufado


Este canapé es ideal para preparar como aperitivo durante estas fiestas, tiene un sabor muy suave y ligero, y por eso le encantará tanto a niños como a mayores.

Ingredientes para 4 uds:
- 100 gr de fiambre de pavo
- 1 bote de crema de queso de cabra fundido con miel de Quesos Record
- Huevo hilado trufado de Santa Teresa Gourmet
- 6 rebanadas de pan de molde

Receta:
- Tuesta el pan de molde en la tostadora hasta que se doren todas las rebanadas.
- Tritura el fiambre de pavo en una picadora.
- En un bol, mezcla el fiambre de pavo con el queso de cabra fundido con miel hasta que se integren bien ambos ingredientes. 
- Con ayuda de un molde o cortador metálico, corta el pan de molde con forma redondeada.
- Extiende una generosa capa del paté mixto sobre el pan.
- Añade huevo hilado trufado por encima del paté.


Bon appétit!

viernes, 5 de enero de 2018

Rollito de salmón con crema de queso con boletus y espárragos


Estos rollitos son facilísimos de hacer y muy resultones para una cena informal o como aperitivo para estas Navidades, ¡toma nota!

Ingredientes para 6 uds:
- 1 huevo
- 100gr de salmón ahumado
- 1 tarro de crema de queso de oveja fundido con boletus de Quesos Record
- 2 espárragos trigueros
- Aceite de oliva

Receta:
- Lava los espárragos, retira el tallo y sécalos bien.
- Bate el huevo en un bol.
- En una sartén mediana, fríe el huevo formando una tortilla redonda y lo más fina posible. Dale la vuelta para que se cocine por ambas caras.
- En otra sartén con unas gotas de aceite de oliva, rehoga los espárragos hasta que estén dorados.
- Coloca la tortilla en un plato y extiende la crema de queso de oveja con boletus por toda la superficie de la misma.
- Pon encima una capa de salmón ahumado y, en uno de los extremos, coloca los espárragos.
- Comienza a enrollarlo por el lado donde has colocado el espárrago.
- Corta en varios trozos el rollito y sirve caliente.




Bon appétit!

jueves, 4 de enero de 2018

Croquetas de centollo


Hoy os traemos una receta facilísima de hacer y con la que quedaréis genial, ¡y lo mejor es que se preparan enseguida!

Receta para 6 uds:
- 1 paquete de pastel de centollo de Santa Teresa Gourmet
- Pan rallado con ajo y perejil
- 1 huevo
- Aceite de oliva

Receta:
- Guarda en el congelador el pastel de centollo durante 20 minutos para que se enfríe y sea más fácil de manipular (sin que llegue a congelar).
- Con ayuda de un sacabolas, forma bolas con el pastel de centollo.
- Pásalas bien por el huevo batido.
- Después, rebózalas en pan rallado.
- En una sartén con abundante aceite de oliva bien caliente, fríe las croquetas de centollo hasta que se doren.
- Colócalas sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.



Bon appétit!