Con el buen tiempo apetecen recetas más ligeras, por eso nos encanta comer ensaladas, y más si es con nuestro toque secreto de café, ¡te va a sorprender!
Ingredientes para 2 personas:
- 3 uds tomate mar azul
- 2 huevos
- 2 latas de atún
- 1 lata de berberechos
- 20 aceitunas negras
- Un buen chorro de aceite de oliva
- Un chorrito de vinagre de vino
- 1 cucharadita de café de Cafés Record
- Una pizca de sal
Receta:
- Cuece los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos.
- Mientras, lava los tomates.
- Escurre el atún y los berberechos.
- Corta el tomate en gajos.
- Pela los huevos y córtalos también en gajos.
- Coloca el tomate en los platos donde vayas a servir y encima los gajos de huevo cocido.
- Añade una lata de atún a cada plato y reparte los berberechos.
- Reparte también las aceitunas negras.
- En un bol pequeño, vierte el aceite, el vinagre y el café y mézclalo bien.
- Vierte la vinagreta sobre la ensalada en el momento de servir.
Bon appétit!
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