lunes, 1 de abril de 2019

¡¡NUEVO SORTEO DE CAFÉS RECORD!!


Comenzamos el mes con este súper sorteo de cafés con la marca Quesos y Cafés Record. Ya sabéis que todos sus productos nos encantan porque son de gran calidad y tienen un sabor inigualable, tanto el café como sus quesos. 

Quesos Record son una marca tradicional que se fundó hace ya más de 100 años, en 1915, que ha sabido renovarse pero manteniendo los métodos tradicionales a la hora de hacer sus productos, y eso se nota al probarlos, ya que mantienen todo su riquísimo sabor pero con una imagen muy moderna.

Tienen una amplísima variedad de quesos (de oveja, de oveja en aceite de oliva y mezcla de oveja, cabra y vaca) que puedes degustar en diferentes formatos: el queso entero, en cuñas, en cuñas ya cortadas, sin corteza lateral, en lonchas, en barra... Así como sus cremas de queso manchego y sus tradicionales cafés molidos y en cápsulas con diferentes porcentajes de mezclas, descafeinados, de tueste natural... ¡Hay para todos los gustos!

Por ello, vamos a sortear con ellos 4 paquetes de café molido:
- 1 paquete de café molido descafeinado
- 1 paquete de café molido mezcla 50% natural - 50% torrefacto
- 1 paquete de café molido de tueste natural
- 1 paquete de café molido mezcla 70% natural - 30% torrefacto

El sorteo estará activo desde el lunes 1 de abril de 2019 hasta el domingo 7 de abril de 2019, el ganador se elegirá al azar el día 8 de abril a través de la web https://www.random.org/ y se le comunicará a través del email que haya facilitado en el formulario. Se aceptarán participaciones de residentes en toda España. En caso de que el ganador no conteste al email con sus datos en el plazo de una semana, el premio pasará al primer suplente.

Sólo tienes que rellenar tus datos en este enlace y recibirás un email con el número que tienes en el sorteo:

Además debes ser fan de nuestro blog y de Quesos y Cafés Record en cualquiera de estas redes sociales y compartir o retuitear el post donde se anuncie el concurso.

¡Muchísima suerte a todos!


¡Ya tenemos ganadora! La afortunada es Rocío Pérez Millán, de Sevilla, con el número 58. ¡Enhorabuena! En breve recibirás un email para que nos envíes tus datos y Cafés Récord te pueda enviar tu premio. ¡Muchas gracias a todos por participar!

jueves, 28 de marzo de 2019

Batido de plátano y café


Hoy os traemos una divertida receta que os encantará tomar como merienda, por ejemplo. ¡Y lo mejor es que se tarda solamente dos minutos en preparar!

Ingredientes para 2 personas:
- 2 plátanos maduros
- 200 ml de leche semidesnatada fría
- 200 ml de café de cebada tostada de Cafés Record
- Canela molida

Receta:
- Pela el plátano y córtalo en varios trozos.
- Introdúcelo en un vaso apto para batidora junto con la leche y el café.
- Bátelo todo bien sin que queden grumos.
- Viértelo sobre el recipiente donde lo vayas a servir.
- Espolvorea un poco de canela molida por encima y sírvelo con pajita.


Bon appétit!

miércoles, 27 de marzo de 2019

Cupcakes de café


Hoy os traemos una receta que hará las delicias de los más golosos de la casa, ¡y te enseñamos un truco para hacer la receta exprés si necesitas prepararlos en menos de 10 minutos!

Ingredientes:
- 5 magdalenas (puedes ver cómo prepararlas aquí)
- 100 gr de mantequilla
- 100 gr de azúcar glass
- 40 ml de café con leche de cebada tostada de Quesos y Cafés Record

Receta:
- Prepara las magdalenas tal y como te enseñamos en el enlace, si quieres que sepan más a café, puedes sustituir el aceite de oliva por café solo o café con leche.
- Recorta la parte de arriba de las magdalenas de forma que queden más o menos planas.
- En un bol grande, mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glass poco a poco con ayuda de unas varillas. 
- Añade poco a poco el café y continúa removiendo hasta que se integren bien todos los ingredientes y se forme una crema sin grumos.
- Introduce la crema en una manga pastelera con la boquilla que prefieras.
- Decora los cupcakes con la crema formando círculos.

*Truco de cocinillas: si no puedes preparar las magdalenas porque vas muy justo de tiempo, siempre puedes comprar unas y sólo tienes que hacer la crema de café, ¡en 5 minutos tendrás tus cupcakes listos!


Bon appétit!

jueves, 21 de marzo de 2019

Barquitas de hojaldre con pollo, queso y nueces


La receta de hoy es muy sencilla y perfecta para dejar preparada y cocinándose en el horno mientras vamos haciendo otras cosas, ¡en 15 minutos está hecho!

Ingredientes para 6 uds:
- 1 plancha de hojaldre rectangular
- 1/2 pechuga de pollo 
- 100 gr de queso D.O.P. de Quesos Recórd
- 1/2 cebolla
- 1 puñado de nueces

Receta: 
- Precalienta el horno a 200º.
- Extiende a temperatura ambiente la plancha de hojaldre.
- Córtala en cuadrados del mismo tamaño (nosotros lo hemos hecho en cuadrados de unos 10x10cm).
- Corta la pechuga de pollo en trocitos con unas tijeras o un cuchillo.
- Pela la cebolla y córtala en cuadraditos.
- Parte las nueces con las manos en trozos desiguales.
- Ralla el queso.
- Coloca un papel de horno sobre la bandeja donde vayas a cocinar las barquitas.
- Reparte los ingredientes sobre el centro de cada una de ellas.
- Dobla los bordes de las barquitas de hojaldre hacia dentro para formar como un marco.
- Hornéalo hasta que se dore el hojaldre (unos 15 minutos más o menos).


Bon appétit!

martes, 19 de marzo de 2019

Fusilli con salsa de calabaza, puerro y queso


Hoy os traemos una receta de pasta con una original salsa casera a base de verduras y queso que queda muy jugosa y, además, nos ayuda a cuidarnos.

Ingredientes para 2 personas:
- 190 gr de fusilli
- 300 gr de calabaza pelada y limpia
- 1 puerro mediano
- 100 gr de queso semicurado D.O.P. de Quesos Record
- Orégano
- Sal
- Aceite de oliva

Receta:
- Lava el puerro y la calabaza ya limpia y pelada.
- Corta la calabaza en cuadraditos de 1 cm más o menos.
- Parte el puerro en rodajas.
- Ralla el queso.
- Cuece los fusilli en agua hirviendo con una pizca de sal durante el tiempo que indique el fabricante.
- Escúrrelos en un colador.
- En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, rehoga a fuego medio la cabalaza.
- Unos minutos después añade el puerro.
- Cuando estén dorados, añade un chorrito de agua y deja cocer hasta que se ablanden y el agua se haya consumido casi por completo.
- En un vaso apto para la batidora, tritúralo bien hasta que se forme una salsa ligera sin grumos. Si te queda muy espesa, añade un poquito de agua y bate de nuevo.
- Mezcla los fusilli con la salsa y añade el queso rallado por encima. 
- Remueve bien para que se funda el queso por completo.
- Emplata y espolvorea un poco de orégano por encima.


Bon appétit!