Este aperitivo lo hemos visto hace tiempo gracias a la bloguera Isasaweis, y siempre nos ha parecido una gran idea, pero no lo habíamos preparado. Hemos cambiado un par de ingredientes pero queda igual de rico, ¡nos encanta!
Ingredientes para 8 uds:
- 1 lámina de hojaldre rectangular
- 24 espárragos verdes finos
- 100 gr de queso manchego D.O.P. de Quesos Récord
- Semillas de sésamo negras
- 1 huevo
Receta:
- Precalienta el horno a 180º.
- Corta la lámina de hojaldre en 8 cuadrados del mismo tamaño.
- Lava los espárragos y retira el tallo, cortándolos más o menos del mismo tamaño que cada cuadrado de hojaldre pero de forma diagonal.
- Coloca 3 espárragos sobre cada cuadrado de hojaldre.
- Corta el queso en cuadraditos pequeños y repártelos encima de los espárragos.
- Cierra los pañuelos llevando hacia el centro las dos puntas de los lados.
- Bate el huevo.
- Con ayuda de un pincel, da huevo batido al exterior de los pañuelos, con especial cuidado en la parte donde has unido las dos puntas para cerrarlos, así quedará fijada.
- Espolvorea semillas de sésamo negras por encima.
- Hornea a 180º durante 15-20 minutos hasta que veas que los pañuelos están dorados.
Bon appétit!
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