Hoy os traemos un aperitivo delicioso que en 10 minutos está listo, ¡se puede preparar enseguida si tienes invitados por sorpresa!
Ingredientes:
- 1 calabacín
- Queso de cabra de Quesos Record
- 1 huevo
- Pan rallado
- Aceite de oliva
Receta:
- Lava bien el calabacín, retira el tallo y córtalo por la mitad a lo ancho.
- Corta en dos de forma vertical cada mitad.
- Con una mandolina, parte tiras finas de calabacín.
- Corta trocitos de queso del largo del calabacín y de 0'5cm de ancho.
- Coloca un trozo de queso en uno de los extremos de cada tira de calabacín y enróllalo. Sujétalo con un palillo.
- Pasa cada rollito por huevo y, después, por pan rallado.
- Fríelos en aceite de oliva muy caliente hasta que se doren.
- Retira los palillos.
- Colócalos en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
Bon appétit!
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