¡¡SORTEO DE UN LIBRO DE REPOSTERÍA!!

Hoy queremos comenzar el martes con este súper sorteo de un libro de repostería, en concreto de decoración de pasteles paso a paso, para que puedas decorar tus tartas como un profesional con cientos de ideas y técnicas.

En estas imágenes puedes ver algunas páginas del interior del libro, donde explican cada técnica al detalle para hacer de tus tartas toda una obra de arte.

INSTRUCCIONES OBLIGATORIAS PARA PARTICIPAR:

- Rellenar tus datos en el formulario que encontrarás en este enlace.

- Ser fan de nuestro blog en cualquiera de estas redes sociales:

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- Compartir o retuitear el post donde aparezca el sorteo.y

*Si al elegir el ganador se comprueba que no ha cumplido con estos requisitos, se procederá a sacar un nuevo número.

El sorteo estará activo desde el martes 3 de marzo de 2020 hasta el domingo 15 de marzo de 2020, el ganador se elegirá al azar el día 16 de marzo a través de la web https://www.random.org/ y se le comunicará a través del email que haya facilitado en el formulario. 

Se aceptarán participaciones de residentes en la península que sean mayores de edad. En caso de que el ganador no conteste al email con sus datos en el plazo de una semana, el premio pasará al primer suplente.

¡Mucha suerte a todos!

*¡Ya tenemos ganadora! La afortunada es Sara González de Madrid, con el número 13, ¡enhorabuena! En breve recibirás un email para solicitarte tus datos y poder enviarte tu premio.

¡Gracias a todos por participar!

Mentta

Hoy os queremos hablar de una página web que hemos conocido hace poco y que nos parece un gran descubrimiento, se trata de mentta, una web donde poder hacer la compra y pedir comida casera a domicilio, todo en el mismo sitio, ¡con opciones para todos los gustos!

Se trata de una plataforma donde diferentes productores nacionales (de fruta, verduras, carne, embutidos, quesos, pan, vinos, repostería...) venden sus productos directamente al comprador, sin intermediarios, de la naturaleza va directamente a tu mesa, con el sabor más auténtico.

En otra sección, tienes también la posibilidad de comprar en tiendas especializadas, donde encontrar los mejores productos gourmet para darte un capricho. Puedes realizar la búsqueda de las tiendas que vendan los productos que te apetezca comprar: conservas, vinos, cervezas, jamón, marisco, productos étnicos... y poder comparar entre ellas hasta dar con la que más te guste.

También puedes hacer toda la compra de tus productos frescos en "Mejor Fresco", dentro de su sección "supermercado", donde encontrarás los mejores productos frescos de calidad a precios económicos.

Por último, también tienen un montón de tiendas donde comprar comida preparada de calidad, casera, saludable y para todos los gustos (ecológica, vegetariana, vegana, de gimnasio, de dieta, sin gluten, ensaladas, carnes, croquetas, pasta, pescado...). Puedes elegir dónde prefieres que te lo entreguen (en casa, en el trabajo...) en un plazo de 24 a 48h, eligiendo entre más de 700 platos muy variados que después sólo debes calentar unos minutos en el microondas, ¡más fácil imposible!

En todos los productores y tiendas que venden sus productos en mentta.es puedes ver fácilmente si tienen gastos de envío y de cuánto se trata, si es gratis a partir de cierta cantidad, si hay pedido mínimo y los tiempos de entrega, algo muy importante a la hora de elegir en cuál de ellos comprar.

Nosotros nos decantamos por hacer nuestro pedido en la tienda especializada "La Alacena de Aragón", con más de 1000 productos gourmet artesanales aragoneses. 

Decidimos pedir varias conservas gourmet como este paté de boletus, pimientos cherry rellenos de queso, ventresca de bonito del Norte, bonito en aceite de oliva, berberechos de las rías gallegas al natural y mejillones en escabeche.

Pimientos cherry rellenos de queso

Berberechos al natural con vinagre de Jerez

Bonito en aceite de oliva

Mejillones en escabeche

Ventresca de bonito del Norte

Paté de boletus

Sólo basta ver las fotos para saber la gran calidad que tienen sus productos gourmet, los degustamos en una comida con amigos y todos quedamos encantados de su gran sabor. Además, nos encantó la facilidad a la hora de hacer la compra en esta web, la gran variedad de tiendas y productos que incluyen y la comodidad de recibir todo en un plazo tan corto de tiempo. ¡Todo son ventajas!

Desde luego, os recomendamos sin duda esta web, por ello, os ofrecemos este código descuento del 5% para que todos vosotros, cocinillas, podáis elegir los productos que más os apetezcan y probarlos: RECETASCOCIN5, que debéis introducir en vuestra cesta de la compra antes de pagar.

Bon appétit!

Salmón ahumado relleno de mousse de aguacate

Esta receta es perfecta para ponerla como entrante en alguna ocasión especial, es muy fácil de preparar y está riquísima.

Ingredientes:

- 1 aguacate

- 100 gr de queso crema

- 100 gr de salmón ahumado

- 1 chorrito de zumo de limón

- 1 pizca de tabasco

- Sal

- Pimienta blanca molida

Receta:

- Parte el aguacate por la mitad, retira el hueso y saca la carne con ayuda de una cuchara.

- Colócalo en un vaso apto para batidora y añade el queso crema, el zumo de limón, el tabasco, una pizca de sal y otra de pimienta blanca.

- Tritura con la batidora para formar la mousse.

- En un molde de silicona, coloca una loncha de salmón estirada cubriendo todo el molde y dejando que sobresalga por los lados.

- Rellénalo con la mousse y ciérralo con los sobrantes de salmón que habíamos dejado.

- Mételo en el congelador durante 30-40 minutos hasta que veas que ha endurecido un poco.

- Después, consérvalo en la nevera hasta 10 minutos antes de servir.

Bon appétit!

Restaurante Old School

Hoy os vamos a hablar de este pequeño restaurante del centro de Madrid llamado "Old School", situado en la céntrica calle Palafox, muy cerca de la Plaza Olavide, en pleno barrio de Chamberí.

Se trata de un restaurante temático ambientado en el mundo del skate, con decoración por las paredes, e incluso una pequeña tienda de accesorios. Además, también cuenta con una escuela de skate para los más pequeños, y es que el local tiene una pequeña rampa para enseñarles, en la cual, a la hora de comer y cenar, suele haber colocada una mesa.

Es un local cuyos platos son todos caseros, y está especializado en hamburguesas. Fuimos recomendados por unos amigos que lo habían probado y nos dijeron que estaban buenísimas, y no les faltaba razón. 

Mexican Tour

Como entrante, pedimos para compartir unos nachos (con salsa de queso cheddar, guacamole casero, pico de gallo y chili casero al bourbon, el cual cocinan a fuego lento durante más de tres horas). Nos gustaron muchísimo, sin duda los recomendamos, y cabe destacar que también tienen una versión vegetariana y otra vegana.

Hamburguesa Berrics

Hamburguesa Dylan Rieder

Hamburguesa Miss Julio

De segundo pedimos varias hamburguesas, la que más nos gustó fue la Berrics, uno de sus clásicos, con doble de carne de ternera ecológica al bourbon, queso cheddar, bacon y salsa barbacoa. Nos encantó porque la carne estaba muy tierna y jugosa y la combinación de queso cheddar fundido con bacon siempre es un acierto.

También probamos la hamburguesa Dylan Rieder, con guacamole casero, buenísimo también, y la hamburguesa Miss Julio, la más original de todas, con dos gofres en vez de pan de hamburguesa. La mezcla de dulce-salado era muy original, recomendable probarla al menos una vez por ser un plato diferente a lo habitual.

Tarta de chocolate con crema de cacahuete

Tarta de zanahoria

De postre pedimos dos tartas para compartir: de zanahoria (nuestra favorita) y de chocolate con crema de cacahuete. Ambas son caseras y nos gustaron mucho como toque dulce para acabar la comida.

En definitiva, es un restaurante pequeñito con muchísimo buen rollo, la comida está buenísima y de gran calidad y el ambiente es muy bueno. El personal nos recomendó las mejores hamburguesas y postres y se preocupó de que no nos faltara de nada.

Bon appétit!

Codillo asado en Crock Pot

Hoy os traemos la clásica receta del codillo asado alemán pero hecho con nuestra Crock Pot. Como sabéis, en casa no tenemos horno, y esta olla ha sido un gran descubrimiento (además de por la comodidad de su uso) porque se pueden hacer muchas recetas con un resultado parecido al del horno. El codillo queda muy tierno y dorado, ¡os encantará!

Ingredientes para 2 personas:

- 1 codillo de cerdo en salmuera

- 2 salchichas blancas tipo Bratwurst

- 1 patata mediana

- Chucrut (puedes comprarlo o prepararlo tú, tienes la receta aquí)

- Aceite de oliva

- 2 cucharadas de mostaza de Dijon a la antigua

- 2 cucharadas de miel

- 1 diente de ajo

- Tomillo seco

- Vino blanco

Receta:

- Pon el codillo a desalar en un bol grande con agua durante unas 18 horas, cambiándole el agua cada 5-6 horas aproximadamente.

- Sécalo con papel cocina y resérvalo.
- Pela el ajo y córtalo en cuadraditos muy pequeños.
- En un bol mediano, mezcla el ajo cortado, la mostaza, la miel, un poco de tomillo y un chorrito de vino blanco.
- Con un pincel, ve cubriendo el codillo por todas partes con la mezcla.
- Vierte un chorrito de aceite de oliva en el fondo de la Crock Pot.
- Pela la patata y córtala en rodajas medianas (medio cm de grosor aproximadamente) y, a su vez, cada rodaja por la mitad, en forma de semicírculos.
- Pon la patata en la olla cubriendo toda la base.
- Corta las salchichas en trozos y colócalos sobre la patata.
- Introduce el codillo con la parte más carnosa hacia abajo y, si te ha sobrado algo de la mezcla de ingredientes, viértelo por encima.
- Cocina el codillo durante 9 horas a temperatura BAJA.
- Saca el codillo, retira la piel y corta la carne, que debe quedar rosada.
- Emplata acompañándolo de la guarnición, un poco de salsa y un poquito de chucrut.

Bon appétit!