Con el frío que está haciendo estas semanas, no hay nada que nos apetezca más que los guisos, y la verdad es que con la Crock Pot quedan genial, llenos de sabor y encima son comodísimos de preparar, ¡la olla es la que hace todo!
Ingredientes para 2 personas:
- 180 gr de alubias negras
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 patata
- 1 zanahoria
- 1 chorizo
- 1 morcilla
- 1 trozo de lacón
- Caldo de pollo
- Sal
Receta:
- Pon en remojo durante 12 horas las alubias negras en un bol grande con agua.
- Lava y pela la patata y la zanahoria.
- Córtala en trozos chascándola.
- Corta la zanahoria en rodajas.
- Pela la cebolla.
- Introduce en la olla las alubias escurridas, la patata, la zanahoria y la media cebolla.
- Añade el chorizo, la morcilla y el lacón.
- Vierte el caldo de pollo hasta que cubra 2 dedos por encima de todos los ingredientes.
- Espolvorea un poco de sal y mezcla bien.
- Cocina en ALTA durante 8 horas.
- Cuando esté listo, saca la cebolla y unas pocas alubias y bátelo con la batidora.
- Añádelo a la olla y mezcla todo bien.
Bon appétit!
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