jueves, 17 de enero de 2019

Mug cake de zanahoria y café


Hoy os traemos una deliciosa versión de la tarta de zanahoria, que es nuestra favorita, en forma de mug cake y con un toque de café, ¡está delicioso!

Ingredientes:
- 40 gr de harina de repostería
- 2 cucharadas de café molido mezcla (ya preparado) de Quesos y Cafés Record
- 1 zanahoria
- 2cucharadas de azúcar
- 1/4 de cucharadita de levadura en polvo
- 2 cucharadas de yogur natural sin azúcar
- 3 gotas de extracto de vainilla
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- Azúcar glass para decorar

Receta:
- Lava, pela y ralla la zanahoria.
- Prepara el café en tu cafetera habitual y, una vez hecho, reserva dos cucharadas.
- Elige una taza apta para microondas de unos 250 ml de capacidad.
- Mezcla en ella todos los ingredientes secos: harina, azúcar, zanahoria y levadura.
- Añade el café, el yogur, el extracto de vainilla y la mantequilla.
- Remueve todo bien hasta que se quede una crema sin grumos.
- Cocínalo en el microondas a 800W durante 2 minutos y medio.
- Deja que se temple y espolvorea un poco de azúcar glass por encima para decorar.


Bon appétit!

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