La receta de hoy, a pesar de su nombre tan largo, es muy sencilla y la mermelada de cerveza le da un sabor original que seguro que te encantará.
Ingredientes para 2 personas:
- 1 solomillo de cerdo
- 1 tarro de mermelada de cerveza de Oh! Delicatessen
- 3 patatas
- 1 manzana
- 1cucharadita de margarina
- Nuez moscada
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Receta:
- Lava, pela y corta en dados las patatas.
- Cuécelas en agua hirviendo con una pizca de sal hasta que estén bien cocidas.
- Lava, pela y corta en dados la manzana.
- Cocínala en el microondas unos 3 minutos a máxima potencia hasta que veas que está blanda.
- Escurre el exceso de agua que desprenden tanto la patata como la manzana.
- Pasa por el pasapurés la manzana y patatas juntas.
- Añade la cucharadita de margarina, una pizca de nuez moscada, de sal y de pimienta. Remueve bien y reserva.
- Limpia bien el solomillo de cerdo y córtalo en rodajas de 1cm aproximadamente.
- Espolvorea un poco de sal y pimienta por los dos saldos de la carne.
- En una sartén grande con un chorrito de aceite de oliva, rehoga a fuego medio el solomillo de cerdo hasta que esté dorado y en su punto.
- Emplata colocando varias rodajas de solomillo, dos cucharadas de mermelada de cerveza por encima y un poco de parmentier de patata, colocándolo con ayuda de un molde metálico.
Bon appétit!
Hoy hemos querido preparar una pizza con algunos ingredientes un poco más originales de lo normal, ¡y el resultado nos ha encantado! Nos animamos a prepararlo porque teníamos una base de pizza, que por cierto nos gustó muchísimo que viniera con la base de tomate incluida y que esté lista sólo en 5-10 minutos, ¡es comodísimo!
Ingredientes:
- 1 base de pizza de Pasta Fresca La Napolitana
- Mozzarella rallada
- Cebolla caramelizada
- Bacon
- Queso ricotta
- Champiñones laminados
- 1 trufa
- Aceite de oliva Cornicabra de Aceites Jaramartín
Receta:
- Precalienta el horno a 200º.
- Saca la base de pizza de su envoltorio y colócala sobre una superficie lisa.
- Espolvorea la mozzarella rallada hasta cubrir la base.
- Coloca primero los champiñones laminados, el bacon y la cebolla caramelizada.
- Corta unos trozos de queso ricotta y colócalos sobre la pizza.
- Corta en rodajas una trufa negra y añádela también.
- Vierte un chorrito de aceite de oliva Cornicabra por encima.
- Introduce la pizza en el horno durante 5-10 minutos a 200º.
Bon appétit!
Este flan es facilísimo, y por el poco tiempo que se tarda en preparar, es una buena opción cuando os apetezca algo dulce o tengáis invitados por sorpresa. Además, hemos tenido la oportunidad de prepararlo con el café molido de Cafés y Quesos Record, con un aroma y un sabor espectacular, con quienes tenemos un sorteo activo con ellos (aquí tienes las bases y cómo participar).
Ingredientes para 2 flanes individuales:
- 160 ml de leche condensada
- 120 ml de leche semidesnatada
- 60 ml de café molido de Cafés y Quesos Record
- 1 huevo
- Caramelo
Receta:
- En un vaso apto para batidora, mezcla la leche condensada, la leche semidesnatada, el café y el huevo. Bátelo bien hasta que quede una crema uniforme.
- Vierte un poco de caramelo en el fondo de dos moldes individuales con forma de corona y después añade la crema.
- Cocínalo en el microondas a 600W durante 2 minutos, deja reposar otros 2 minutos y vuelve a cocinarlo otros 2 minutos más a la misma potencia.
- Comprueba pinchando con un palillo que el flan tiene la textura deseada.
- Deja enfriar a temperatura ambiente y desmolda.
Bon appétit!
La receta de hoy es muy sencilla y rápida de hacer, ¡y la salsa de queso le da un sabor que os encantará! Ya sabes que tenemos un sorteo activo con ellos y aquí tienes las bases y cómo participar.
Ingredientes para 2 personas:
- 1 vaso de fideos medianos
- 100 gr de setas
- 1/2 cebolla
- 1/2 bote de crema de queso Record
- Aceite
- 1 pastilla de caldo de pollo
- Pimienta negra
- Agua
Receta:
- Pela y corta en cuadraditos la cebolla.
- En una paellera con un poco de aceite de oliva, rehoga las setas y la cebolla hasta que estén blandas.
- Añade los fideos y rehógalos durante 1 minuto.
- Vierte agua poco a poco hasta que los fideos estén al dente y añade la pastilla de caldo desmenuzada.
- Espolvorea un poco de pimienta negra por encima.
- Cuando los fideos estén en su punto, apaga el fuego y añade la crema de queso.
- Remueve bien para que se mezcle el sabor con los fideos.
Bon appétit!
Hoy os traemos esta receta dulce facilísima de hacer y con sólo 3 ingredientes, además es sin gluten.
Ingredientes:
- 120 gr de queso crema
- 120 gr de chocolate blanco
- 3 huevos
Receta:
- Coloca el chocolate blanco partido en trozos en un bol.
- Pon el bol encima de un cazo con agua caliente a fuego lento (al baño maría) para que se deshaga y quede líquido.
- Vierte el chocolate sobre un bol grande, añade el queso crema y mezcla bien.
- Separa las yemas de las claras de huevo.
- Añade las yemas al bol anterior y vuelve a remover hasta que se mezcle bien.
- Con ayuda de la batidora con el accesorio de las varillas, bate las claras a punto de nieve y mezcla de forma suave en el bol anterior.
- Precalienta el horno a 170º.
- En un molde desmontable, cubre con papel de horno la base y, después, con otro trozo de papel de horno cubre los lados del molde para evitar que se pegue el pastel y desmoldemos mejor.
- Vierte la mezcla del pastel dentro del molde.
- Colócalo sobre la bandeja del horno, y pon un poco de agua hirviendo sobre la bandeja para que se cocine al baño maría dentro del horno.
- Introduce la bandeja en el horno y déjalo cocinar a 170º durante 15 minutos, después baja la temperatura a 160º para que se cueza otros 15 minutos.
- Apaga el horno pero deja el pastel dentro otros 15 minutos.
- Saca el pastel del horno, deja enfriar y desmolda.
*Nota: yo he utilizado un molde grande y me ha quedado el pastel finito, también puedes cocinarlo en un molde más pequeño para que sea más grueso, ¡en ambos casos es igual de esponjoso!
Bon appétit!
