¡¡¡SORTEO CON SANTA TERESA GOURMET!!!

¡Buenos días! Hoy volvemos con un nuevo sorteo para que la vuelta a la rutina de este mes se haga más amena, ¿y qué mejor forma que ganando una magnífica cesta de productos de Santa Teresa Gourmet como la de la imagen?

La cesta consta de: 

- Membrillo en dados 100 gr Santa Teresa 

- Membrillo en lonchas 150 gr Santa Teresa 

- Huevo hilado 100 gr Santa Teresa

- Mayonesa 125 ml Santa Teresa 

- Alioli 125 ml Santa Teresa 

A lo largo de los 15 días que durará el sorteo podréis ver ejemplos de recetas que hemos preparado con estos productos, así os damos ideas si os toca el premio, ¿qué recetas prepararías tú?

Para participar sólo tienes que rellenar tus datos en este enlace y recibirás un email con el número que tienes en el sorteo:

https://goo.gl/forms/2MHefxXfMUhtGfOS2

Además debes ser fan de nuestro blog y de Santa Teresa en cualquiera de estas redes sociales y compartir o retuitear el post donde se anuncie el concurso.

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Podrás participar hasta el 29 de septiembre, el ganador se elegirá el día 30 de septiembre al azar a través de la web https://www.random.org/ y se le comunicará a través del email que haya facilitado a través del formulario. En caso de no recibir respuesta por parte del ganador en los 15 días posteriores a la comunicación del premio, se procederá a elegir a otro ganador por el mismo sistema. Sólo son válidas las participaciones desde España.

¡Mucha suerte a todos!

* ¡Ya tenemos ganador! El afortunado es el número 165, que corresponde a Francisco Javier Vázquez, de Castellón, ¡enhorabuena! Te enviaremos un email solicitándote tus datos para enviarte tu premio.

Muchísimas gracias a todos por participar.

Timbal de pollo con algas y soja

Hoy os presentamos esta original receta con toques orientales por la soja y las algas, ¿te animas a probarlo?

Ingredientes para 2 personas:
- 150 gr arroz basmati
- 2 pechugas de pollo
- 1 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 puerro
- 1 hoja de alga nori
- Aceite de oliva
- Salsa de soja
- 1 cucharadita de pimentón de la Vera
- 1/4 cucharadita de comino molino
- Perejil picado
- Sal

Receta:
- Lava el arroz varias veces en agua fría para que elimine el almidón.
- En un cazo con agua hirviendo y una pizca de sal, cuece el arroz durante 10 minutos hasta que esté al dente.
- Escúrrelo y reserva.
- Lava y corta el pimiento rojo y el verde en cuadrados de 1cm aprox.
- Pela y corta el puerro en rodajas.
- Corta el pollo el cuadrados más o menos como los pimientos.
- En una sartén con un poco de aceite de oliva, rehoga los pimientos y el puerro hasta que estén dorados.
- Añade el arroz y sofríelo durante unos minutos.
- Espolvorea el pimentón de la vera, el comino y el perejil y remueve bien.
- Añade el pollo y remueve constantemente hasta que esté dorado.
- Corta la hoja de alga nori en trozos muy pequeños y añádelo a la sartén.
- Vierte un chorrito de salsa de soja y remueve todo bien para que se mezclen los sabores.
- Sirve con ayuda de un aro de emplatar.

Bon appétit!

Carretilla

Hoy os voy a hablar de estos dos productos de la conocidísima marca "Carretilla" (sí, sí, la del anuncio de los espárragos, ¿hay alguien que aún no lo haya visto?). Y es que se trata de una marca de las de toda la vida, que ha crecido junto a la mayoría de nosotros y que hemos visto desde siempre en casa, por algo será, ¿no?

En esta ocasión, hemos tenido la oportunidad de probar dos productos de la gama de platos preparados que tienen: crema de espárragos blancos y trigueros y arroz con pollo al curry.

No hemos cocinado con ellos otros platos, sino que los hemos preferido degustar tal y como vienen, siguiendo las indicaciones de preparación del fabricante, para poder degustar su sabor y daros una opinión más clara.

La crema de espárragos se puede calentar en el microondas en el mismo envase en el que viene retirando simplemente un poco la tapa, lo cual es bastante práctico para llevar por ejemplo a la oficina o para comer algo sano fuera de casa. También se puede tomar del tiempo o fresquito, guardándolo un ratito antes en la nevera. Nosotros lo degustamos del tiempo, la cantidad del envase es una ración individual, y tiene una textura muy ligera.

Su sabor es muy suave, ideal para tomar sólo o combinarlo como acompañamiento de otros platos (podéis ver una receta donde lo podéis utilizar de este modo aquí). Nos pareció un sabor casero, muy similar a cuando hacemos la misma crema en casa, ¡pero más cómodo y rápido!

En esta ocasión lo presentamos en vasitos pequeños y decorado con tomate cherry cortado en gajos y con semillas de sésamo negro, para darle más vistosidad y colorido, aunque seguro que también está muy rico con un poco de nata o queso blanco por encima rallado o cortado en dados muy pequeños, admite muchísimas posibilidades.

Por otro lado, el arroz con pollo al curry también se puede calentar en el microondas del mismo modo que la crema de espárragos, así como en la sartén, y en unos pocos minutos tienes tu plato listo para degustar.

No es el primer plato preparado de pollo al curry (en este caso también con arroz) que probamos, y por ello os podemos asegurar que es de los más ricos que hemos comido. El arroz queda suelto y el pollo jugoso, ambos con un suave toque de curry que nos encantó. El envase también es individual, pero en este caso sirve como plato único.

¿Y tú, sueles comprar estos u otros platos preparados de Carretilla? ¿Cuáles has probado? Déjanos tu comentario contándonos tu experiencia :-)
Bon appétit!

Risotto de calabaza y queso

Hoy volvemos con una nueva variedad de risotto, un plato italiano que nos encanta, y que solemos probar con diferentes ingredientes, ¡admite lo que más te apetezca!

Ingredientes para 2 personas:
- 180 gr de arroz bomba
- 150 gr de calabaza
- 1/4 de cebolla
- 4 cucharadas de queso untable
- Caldo de verduras
- Pimienta negra
- Sal
- Aceite de oliva


Receta:
- Pela la calabaza y rállala.
- Pela la cebolla y córtala en cuadrados.
- En una sartén con un poco de aceite de oliva, rehoga la cebolla y la calabaza hasta que estén blandas.
- Añade el arroz bomba junto con un poco de sal y de pimienta negra y rehoga todo durante dos minutos más mientras lo remueves continuamente.
- Vierte el caldo de verduras poco a poco hasta que el arroz esté hecho y suelto (debe quedar un poco de caldo, no esperes a que el arroz lo absorba todo).
- Retíralo del fuego y añade el queso untable. Remueve hasta que se integre bien en todo el risotto.

Bon appétit!

Timbal de foie, manzana y queso de cabra

La receta de hoy es un poco más especial que las habituales por los ingredientes que lleva. Me animé a hacerla porque mis padres me regalaron un paquete de foie, que saben que me encanta (¡muchas gracias! ;-) ), y quería comerlo de una forma diferente. ¡Y nos ha encantado!

Ingredientes para un timbal:
- 50 gr de foie fresco
- 1/2 manzana golden
- 1/2 rulo de queso de cabra
- Aceite de oliva

Receta:
- Lava y corta la manzana por la mitad, quita el corazón y, con ayuda de una mandolina, corta gajos finos.
- En un bol, coloca los gajos de manzana y vierte un chorrito de aceite de oliva.
- Cocínalos en el microondas durante un minuto y medio a 360W para que se ablanden.
- Con ayuda de la mandolina, corta rodajas finas de foie y del queso de cabra.
- Coloca un aro de emplatar y comienza a colocar una capa de manzana, después otra más gruesa de foie, otra de manzana, otra de queso de cabra y otra de manzana.

Bon appétit!