Pastel de surimi en microondas

Este otro pastel es igual de versátil que el de calabacín que os mostramos hace poco aquí, también lo podéis hacer con antelación, ¡y está muy rico!

Ingredientes para 1 pastel individual:
- 10 palitos de cangrejo o surimi
- 2 huevos
- 80 gr de queso untable
- 70 ml de leche semidesnatada
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada de perejil picado
- Pimienta negra
- Sal

Receta:
- En un bol grande, bate los huevos y añade el queso untable, los palitos de cangrejo, la leche, el ajo, el perejil, un poco de pimienta negra y un poco de sal.
- Mézclalo todo bien con ayuda de una batidora hasta que quede una masa ligera sin grumos.
- Vierte la mezcla en un molde de silicona y cocínalo en el microondas a 900W durante 5 minutos.
- Comprueba con un palillo que el pudin está hecho, si le falta un poco vuelve a meterlo en el microondas y comprueba cada 30 segundos si ya está hecho.
- Déjalo templar unos minutos y desmolda.

Bon appétit!

Empanadillas de queso de cabra, nueces y cebolla caramelizada

Esta receta de empanadillas es una original versión de las de siempre, ¡con un relleno cuya mezcla está muy rica!

Ingredientes para 10 empanadillas:
- 10 obleas para empanadillas
- 1/2 rulo de queso de cabra
- 3-4 cucharadas de cebolla caramelizada
- 6 nueces

Receta:
- Mezcla en un bol el queso de cabra deshecho, la cebolla caramelizada y las nueces picadas.
- Extiende las obleas para empanadillas, mezcla el centro con una cucharadita de relleno.
- Dóblalas por la mitad y ciérralas con ayuda de un tenedor.
- Fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas.
- Escúrrelas en un poco de papel absorbente.

Bon appétit!

Rollitos de calabacín con salmón y guacamole

Este original aperitivo os sorprenderá por la mezcla de sabores y la frescura que aporta el guacamole.

Ingredientes para 6 rollitos:
- 1 cola de salmón fresco
- 6 tiras de calabacín 
- Perejil picado
- Tomillo 
- Guacamole

Receta:
- Lava el calabacín y corta tiras a lo largo con ayuda de un pelador.
- Cocina al vapor el calabacín durante unos minutos.
- Cocina el salmón al vapor durante 20 minutos.
- Corta la cola en tiras de 2 cm aproximadamente.
- Enrolla cada tira de salmón en una tira de calabacín y enróllalo.
- Emplata y coloca un poco de guacamole por encima para decorar.

Bon appétit!

Bizcocho de zanahoria en microondas (sin gluten)

Teníamos muchas ganas de hacer la receta que os proponemos hoy, ya que siempre nos han gustado mucho las tartas y bizcochos de zanahoria, y ésta se ha convertido en una de nuestras favoritas, tanto por su sabor por el poco tiempo que se tarda en preparar.

Ingredientes para 2 personas:

Para el bizcocho:
- 100 gr de zanahoria 
- 50 gr de harina sin gluten de Schär
- 75 gr de azúcar
- 1 huevo
- 25 ml de aceite
- 1/2 cucharadita de canela
- 5 gr de levadura química
- 25 gr de nueces molidas

Para la cobertura:
- 50 gr de queso para untar
- 35 gr de margarina
- 15 gr de azúcar glass
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 nueces enteras


Receta:
- Lava, pela y tritura las zanahorias con ayuda de una picadora.
- En un vaso apto para batidora, mezcla el aceite, el azúcar y el huevo hasta que se integre todo bien.
- Añade la zanahoria y vuelve a mezclar.
- Incorpora la harina, levadura y canela a la mezcla y vuelve a batir.
- Por último, añade las nueces molidas y vuelve a remover.
- Viértelo sobre un molde de silicona y cocínalo en el microondas a 800W durante 3 minutos. Comprueba con un palillo que el bizcocho está hecho, y sino, vuelve a cocinarlo durante 15 segundos más.
- Déjalo enfriar a temperatura ambiente mientras preparas la cobertura.
- En un bol, bate con ayuda de unas varillas el queso para untar, la margarina y el azúcar glass hasta obtener una crema homogénea. 
- Guárdalo en la nevera durante 30 minutos para que sea más fácil de servir después.
- Pasado ese tiempo, pon la mezcla sobre el bizcocho y coloca una nuez entera por encima para decorar.

Bon appétit!

¡¡SORTEO SALSAS JR!!

Comenzamos el mes de noviembre con un nuevo sorteo: un lote de salsas y ajo negro de la marca Salsas JR, que consta de una mayonesa, un alioli, una barbacoa, una chimichurri y un paquete de ajo negro, el cual está últimamente muy de moda por su gran variedad de propiedades (ayuda a mejorar la inmunidad del cuerpo, es antioxidante, reduce el colesterol...).

Nosotros hemos podido probar todas estas salsas y están riquísimas, parecen caseras, por su suavidad, sabor y variedad, ¡seguro que encuentras tu favorita!

Algunas ideas que puedes hacer con estas salsas son estas tostas variadas:

Ingredientes y receta de tosta de champiñones con alioli negro:
- 1 tosta de pan de chapata
- 30 gr de champiñones laminados
- 1 cucharada de cebolla picada
- 1 diente de ajo negro de Salsas JR 
- Aceite de oliva
- Alioli negro de Salsas JR 

- Tuesta el pan hasta que esté dorado.
- Rehoga en una sartén con un poco de aceite de oliva la cebolla y los champiñones hasta que estén dorados.
- Cubre la tosta con alioli negro y añade los champiñones y la cebolla.
- Corta el diente de ajo negro en rodajas y colócalo encima de los champiñones.


Ingredientes y receta de tosta de atún con alioli y ajo negro:
- 1 tosta de pan de chapata
- 1/2 lata de atún al natural
- 1 cucharada de cebolla picada
- 1 diente de ajo negro de Salsas JR 
- Alioli ligero de Salsas JR
- Perejil picado

- Mezcla en un bol el atún escurrido con la cebolla picada y el alioli.
- Tuesta el pan hasta que esté dorado.
- Coloca la mezcla por encima del pan hasta cubrir toda la superficie.
- Corta el diente de ajo negro en trocitos y colócalo encima.

Ingredientes y receta de tosta de queso Camembert, mermelada de piquillos y ajo negro: 
- 1 tosta de pan de chapata
- 1 porción de queso Camembert
- 1 cucharada de mermelada de pimientos del Piquillo
- 1 diente de ajo negro de Salsas JR 

- Tuesta el pan hasta que esté dorado.
- Extiende el queso Camembert sobre la tosta.
- Cubre con la mermelada toda la superficie del queso.
- Corta el diente de ajo negro en trocitos y colócalo encima.


Si te apetece hacer estas tostas, participa en el sorteo que tenemos durante todo el mes de noviembre con Salsas JR y podrás ganar un lote de productos como el que ves en al principio de este post. 

Sólo tienes que rellenar tus datos en este enlace y recibirás un email con el número que tienes en el sorteo:

http://goo.gl/forms/mwxIzIRbQP

Además debes ser fan de nuestro blog en cualquiera de estas redes sociales y de Salsas JR en facebook y compartir o retuitear el post donde se anuncie el concurso.

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Podrás participar hasta el 30 de noviembre, el ganador se elegirá el día 1 de diciembre al azar a través de la web https://www.random.org/ y se le comunicará a través del email que haya facilitado a través del formulario.

¡Mucha suerte a todos!

*La ganadora del sorteo es el nº 93: Mª Isabel de la Nogal Tagarro, ¡enhorabuena!