Os recomiendo el revuelto de hoy para una cena o como entrante especial, ¡esta combinación nunca falla!
Ingredientes para 2 personas:
- 150 gr de habas fritas
- 1/2 morcilla de arroz
- 2 huevos
- Aceite
- 1 rebanada de bimbo para decorar
Receta:
- En una sartén con un poco de aceite de oliva, rehoga a fuego medio las habas durante unos minutos.
- Pela la morcilla, desházla y añádela a las habas.
- Cuando estén ya cocinadas, añade los dos huevos y remueve continuamente para que vayan cuajando mientras se mezcla el revuelto.
- Tuesta la rebanada de pan bimbo.
- Emplata con ayuda de un molde redondo metálico sobre el pan.
Bon appétit!
La receta de hoy es una delicia, podéis tomarla tal cual o untada sobre pan tostado. ¡Está igual de rica!
Ingredientes para 2 personas:
- 100 gr de salmón ahumado
- 6 palitos de cangrejo
- 1/4 de cebolla
- 1 lata de atún al natural
- 1 huevo
- 10 aceitunas verdes
- 1 cucharadita de alcaparras
- 2 cucharadas de mayonesa
- Perejil picado
Receta:
- Corta con ayuda de un molde redondo el salmón ahumado para dar la forma redonda a la loncha.
- Reserva el sobrante del salmón para picarlo.
- Pica en una picadora los palitos de cangrejo, el atún, la cebolla, el huevo, las aceitunas verdes, las alcaparras, el sobrante del salmón ahumado y la mayonesa.
- Mezcla todo bien y con ayuda de un molde redondo, coloca la mezcla en el plato y por encima la loncha redonda de salmón.
- Espolvorea un poco de perejil picado por el plato para decorar.
Bon appétit!
La receta de hoy es una forma diferente de comer legumbres, ¡no hace falta siempre comerlas en puchero!
Ingredientes para 2 personas:
- 200 gr de garbanzos
- 100 gr de setas variadas
- 50 gr de champiñones
- 100 gr de jamón serrano
- Perejil picado
- Aceite de oliva
Receta:
- Cuece los garbanzos en una olla rápida durante 20 minutos.
- Escúrrelos y reserva.
- Corta las setas, los champiñones y el jamón en cuadraditos.
- En una sartén con un poco de aceite de oliva, rehoga a fuego medio las setas y los champiñones hasta que estén dorados.
- Cuando le falten un par de minutos para estar a punto, añade el jamón serrano y termina de rehogarlo unos minutos.
- Añade los garbanzos y remueve bien para que cojan el sabor.
- Espolvorea un poco de perejil picado por encima.
*Truco: si quieres puedes añadir unas cucharadas de tomate frito a la vez que los garbanzos para que el plato esté más jugoso, aunque no es imprescible.
Bon appétit!
¿Te apetece algo dulce y no tienes nada en casa? Pues puedes hacer estas deliciosas magdalenas en tan sólo 5 minutos, ¡toma nota!
Ingredientes:
- 1 huevo
- 1 medida de leche
- 1 medida de aceite
- 1 medida de azúcar
- 2 medida de harina
- 1/3 de cucharadita de levadura
- Canela molida
*Truco: Yo utilicé como medida los moldes de silicona donde hice las magdalenas y salieron 7 unidades.
Receta:
- En un bol bate el huevo, la leche y el aceite hasta que quede bien mezclado.
- Añade la harina, el azúcar y la levadura y bate con la batidora durante 30 segundos hasta que quede una crema uniforme.
- Rellena los moldes de las magdalenas y cocínalas en el microondas al 75% de potencia (en mi caso son 600W) durante 3-4 minutos.
- Comprueba que están bien hechas pinchando con un palillo, si sale limpio están en su punto.
- Déjalas reposar dos minutos y después sácalas del molde.
- Espolvorea un poco de canela molida por encima para decorar.
*Truco: recuerda que el tiempo de cocción en el microondas es aproximado dependiendo del número de magdalenas que hagas (yo hice las 7 a la vez), si prefieres hacerlo en dos tandas de 3 o 4 magdalenas, el tiempo será inferior para que no se hagan demasiado y queden duras.
Bon appétit!
Esta original ensalada la probamos para aprovechar los rabanitos de la cosecha del huerto urbano que tenemos en casa, ¡y os aseguro que repetiremos!
Ingredientes para 2 personas:
- 8 rabanitos
- 60 gr de queso fresco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de módena
- 1 cucharada de miel
- Perejil picado
Receta:
- Lava los rabanitos y quita los dos extremos. Córtalos en rodajas finas.
- Corta el queso fresco en cuadraditos.
- Coloca sobre la base del plato las rodajas de rabanitos y encima los dados de queso.
- Espolvorea un poco de perejil picado por encima.
- En un bol mezcla el aceite, el vinagre de módena y la miel y remueve hasta que quede una salsa uniforme.
- Vierte la salsa por encima de los rabanitos y el queso.
Bon appétit!
