Yogur de caqui con sirope de café

El postre de hoy es muy ligero y se prepara en sólo 3 minutos, es como los yogures que venden envasados con sabores, normalmente melocotón, fresa, kiwi... y nosotros hemos querido hacerlo casero con caquis, que ahora mismo son una fruta de temporada que nos encanta.

Ingredientes para 2 personas:

- 1 caqui pérsimon de La Comercial Narváez

- 2 yogures griegos

- 2 cucharadas de azúcar

- Almendra molida

- Sirope de café Récord (puedes ver la receta aquí)

Receta:

- Lava y pela el caqui y córtalo en trozos.

- Tritúralo en un vaso apto para batidora hasta que quede un puré fino.

- Viértelo sobre los vasitos donde vayas a servirlo.

- Añade un yogur griego en casa vasito.

- En una sartén sin nada de aceite, tuesta a fuego lento la almendra molida hasta que se dore.

- Espolvoréalo sobre el yogur a última hora.

- Añade un poco de sirope de café por encima.

Bon appétit!