Ensalada veraniega

Nos encantan las ensaladas, y con el buen tiempo, nos apetecen más que nunca. La de hoy está deliciosa, aprovechando unos fresones que teníamos en casa. ¿Soléis incluir algo de fruta en vuestras ensaladas?

Ingredientes para 2 personas:

- 100 gr de lechuga variada.

- 10 fresones 

- 10 nueces

- 50 gr de queso curado Record

- Crema de balsámico a la trufa negra de Espora Gourmet

- Aceite de oliva

Receta:

- Lava la lechuga variada y escúrrela bien para retirar el exceso de agua.

- Lava y corta los fresones en rodajas, retirando los rabitos.

- Corta en dados el queso curado.

- Corta en trozos pequeños las nueces, puedes hacerlo con las manos.

- Mezcla todos los ingredientes en un bol y aliña la ensalada con un chorrito de aceite de oliva y otro de crema de balsámico a la trufa.

Bon appétit!