Probé esta receta porque quería utilizar una manzana que tenía en casa de una forma original, ¡y el resultado me encantó! Os animo a probar este flan, ¡no puede ser más fácil de hacer!
Ingredientes:
- 2 huevos
- 3/4 de vaso de azúcar
- 1 vaso de leche
- 8 galletas maría
- 1 manzana roja
- Caramelo líquido
*Las medidas de los vasos son de 200 ml, es decir, un vaso normal como los que todos tenemos en casa.
Receta:
- En un bol mezcla los huevos y el azúcar.
- Añade la leche y las galletas trituradas previamente.
- Tritura la manzana y añádela también.
- Remueve todo y bátelo con la batidora o en una picadora hasta que quede una crema uniforme sin grumos.
- En un molde apto para microondas, echa caramelo en la base.
- Vierte la mezcla por encima y cocínalo en el microondas durante 7 minutos a 800W (te recomiendo que lo pongas primero menos tiempo y vayas comprobando con un palillo si está bien hecho o necesita más tiempo, porque cada microondas es diferente y a lo mejor en el tuyo necesita algo menos de tiempo).
- Déjalo enfriar y desmolda.
Bon appétit!
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