Revuelto de habas y morcilla

Os recomiendo el revuelto de hoy para una cena o como entrante especial, ¡esta combinación nunca falla!

Ingredientes para 2 personas:
- 150 gr de habas fritas
- 1/2 morcilla de arroz
- 2 huevos
- Aceite
- 1 rebanada de bimbo para decorar

Receta:
- En una sartén con un poco de aceite de oliva, rehoga a fuego medio las habas durante unos minutos.
- Pela la morcilla, desházla y añádela a las habas.
- Cuando estén ya cocinadas, añade los dos huevos y remueve continuamente para que vayan cuajando mientras se mezcla el revuelto.
- Tuesta la rebanada de pan bimbo.
- Emplata con ayuda de un molde redondo metálico sobre el pan.

Bon appétit!