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lunes, 28 de mayo de 2018

Tartaletas con paté de mejillones y queso



Este aperitivo es súper fácil de hacer y tiene un sabor muy especial, a nosotros nos encanta preparar canapés tan originales como éstos en ocasiones especiales. ¿Cuáles preparas tú?

Ingredientes para 12 canapés:
- 12 mejillones cocidos en su jugo de Aguinamar
- 50 gr de queso semicurado de Quesos Record
- 2 cucharadas de tomate frito
- 1 cucharada de margarina
- 1/4 de cebolla
- 1 chorrito de vino blanco
- 12 tartaletas

Receta:
- En una sartén mediana, calienta la margarina hasta que se deshaga.
- Añade la cebolla y rehógala hasta que se dore.
- Vierte el vino blanco y déjalo unos minutos para que se evapore el alcohol.
- Ralla el queso semicurado. 
- Añade los mejillones, el tomate y el queso y deja que se rehogue todo junto unos minutos más, mientras remueves de vez en cuando.
- Colócalo en un vaso apto para la batidora y bátelo todo hasta que se forme una masa compacta.
- Coloca una cucharadita sobre cada tartaleta.

Bon appétit!

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