Canelones rellenos de verduras y paté de carabineros

Estos canelones gourmet son una opción perfecta y original para las comidas o cenas de navidad, ¡no habrá nadie que se resista!

Ingredientes para 2 personas:

- 130 gr de canelones de La Comercial Narváez

- 1 puerro

- 1/2 pimiento rojo

- 50 gr de espinacas

- 1/2 cebolla

- 1 tomate

- 100 gr de paté de carabineros de La Comercial Narváez

- Aceite de oliva

- Sal

Receta:

- Cuece los canelones en agua hirviendo con una pizca de sal durante el tiempo que indica el fabricante (en este caso, 20 minutos).

- Lava el puerro, pimiento rojo, espinacas, cebolla y tomate.

- Con una picadora, tritura las verduras en trozos muy pequeños.

- En una sartén con unas gotas de aceite de oliva, rehoga las verduras picadas durante unos minutos.

- Espolvorea un poco de sal y remueve bien.

- Apaga el fuego, vierte el paté de carabineros con las verduras y mézclalo bien.

- Cuando los canelones estén al dente, escúrrelos y corta la cocción echando agua muy fría por encima.

- Rellénalos con la mezcla de verduras y el paté de carabineros.

- Sírvelos con un chorrito de aceite de oliva por encima.

Bon appétit!