Tallarines con carne

Hoy os traemos este plato hecho con una base tradicional, con el fondo de montaña, pero con un toque moderno y original, mezclando la carne de cerdo con los tallarines.

Ingredientes para 2 personas:

- 400 gr de carne de cerdo

- 1/2 cebolla

- 80 gr de tallarines 

- 1/2 lata de fondo de montaña de Paellalia

- 1 cucharada de salmorreta de Paellalia

- Aceite de oliva

- Perejil

- Agua

Receta:

- Trocea en dados la carne de cerdo.

- Salpimenta la carne y rehógala en una cazuela con un poco de aciete de oliva hasta que se dore. Reserva.

- Pela y corta en cuadraditos pequeños la cebolla.

- En la misma cazuela donde has hecho la carne, añade la cebolla para que se dore.

- Añade la carne y una cucharadita de salmorreta.

- Ralla el tomate (sin piel)y échalo sobre la carne.

- Añade la media lata de caldo y una lata entera de agua.

- Deja cocer hasta que la carne esté blanda. 

- Cuando esté prácticamente lista la carne (compruébalo pinchando con un cuchillo la carne), añade a la cazuela los tallarines para que se cuezan.

Bon appétit!