Pastel de atún y surimi

Hoy os proponemos esta deliciosa receta que es perfecta para cenar o como aperitivo, ¿te animas a prepararla?

Ingredientes para 2 personas:

- 2 latas de barritas de surimi en trozos de Krissia

- 1 huevo

- 1 lata de bonito del norte en aceite de Conservas Serrats
- 6 pimientos del piquillo

- Perejil picado
- 2 cucharadas de leche

- 3 cucharadas de mayonesa

- Sal

Receta:

- Bate los pimientos del piquillo en un vaso apto para la batidora hasta que se forme una crema espesa y sin grumos. 

- Añade la leche y remueve con unas varillas hasta que se mezclen bien ambos ingredientes y se aligere la salsa. 

- En un cazo con agua hirviendo y una pizca de sal, cuece el huevo durante 10 minutos.

- Coloca dos cucharadas de salsa de pimientos en el plato donde vayas a emplatar.

- Escurre el bonito y coloca una capa redonda con ayuda de un aro de emplatar.

- Añade una cucharada y media de mayonesa para que el pastel se mantenga.

- Coloca una capa de palitos de cangrejo en trozos sobre la mayonesa.

- Pela el huevo cocido y rállalo con un rallador fino.

- Pon una capa de huevo rallado sobre el surimi.

- Espolvorea un poco de perejil picado por encima.

Bon appétit!