Mini hamburguesas rellenas de crema de queso con boletus

Con esta receta hemos querido "tunear" las hamburguesas para hacerlas un poco más gourmet, rellenas de crema de queso con boletus su sabor es espectacular.

Ingredientes para 6 uds:

- 400 gr de carne picada mixta

- 6 panes de mini hamburguesas

- 1 bote de crema de queso de oveja con boletus de Quesos Record

- 18 hojas de espinacas

- 2 lonchas de queso

- Kétchup

- Mayonesa

- Aceite de oliva

Receta:

- Abre los panes de mini hamburguesas y tuéstalos en la tostadora hasta que se doren.

- Corta las hojas de espinacas y trozos medianos.

- Divide en 4 las lonchas de queso.

- Reparte la carne en 6 partes y haz bolitas con ellas. Después, aplástalas un poco para formar las mini hamburguesas.

- Con el dedo, haz un agujero en el centro de cada una de ellas, sin llegar hasta el final.

- Rellénalo con una cucharadita de crema de queso de oveja con boletus como en la imagen.

- En una sartén grande con aceite de oliva, fríe las hamburguesas hasta que se doren (primero por la cara que no tiene el queso y, después, dale la vuelta con cuidado para que se dore. 

- Pon un poco de kétchup en la parte superior del pan de hamburguesa, después coloca el queso.

- En la parte inferior pon mayonesa y un poco de espinacas.

- Cuando la carne esté en su punto, colócala sobre los panes.

Bon appétit!