martes, 12 de diciembre de 2017

Bombones de queso con cecina y pimientos


Hoy os presentamos un aperitivo muy fácil y rápido de preparar con el que seguro que triunfáis estas Navidades: unos bombones de queso con cecina y pimientos. La base de queso le da el toque cremoso, y lo puedes acompañar de los ingredientes que prefieras (o que tengas por casa) por fuera. ¿Con qué lo combinarías tú?

Ingredientes:
- 1 bote de crema de queso con queso manchego de Quesos Record
- 20 gr de Queso Manchego D.O.P. Díaz-Miguel curado de Quesos Record
- 1/4 pimiento verde italiano
- 3 lonchas de cecina

Receta: 
- Lava el pimiento verde.
- Con ayuda de una picadora, parte el pimiento y la cecina en trocitos muy pequeños.
- Mézclalo bien y extiéndelo en un plato.
- Ralla el queso manchego y mézclalo bien en un bol junto con la crema de queso con queso manchego.
- Guárdalo en el congelador 10 minutos para que se enfríe y sea más fácil de manipular.
- Con ayuda de un sacabolas, forma las bolas de queso y pásalas por la mezcla de pimiento verde y cecina, de forma que cubra toda la superficie del queso.
- Guárdalas en la nevera hasta que las vayas a servir.

Bon appétit!

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